Production de viande de poulet en Suisse (depuis 1961)
En 2024, la Suisse a produit 113,6 milliers de tonnes de viande de poulet, se classant au 84e rang mondial avec une part de 0,1 % de la production mondiale. Cette production a augmenté de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, où la production était de seulement 5 250 tonnes, la production a connu une croissance significative, marquant une tendance à long terme positive.
| Production (2024) | 113 613 tonnes |
|---|---|
| Changement par rapport à l'année précédente | +4,9 % |
| Classement mondial | 84 / 189 |
| Part du monde (%) | 0,1 % |
| Année record | 2024 (113 613) |
| Source | FAOSTAT (1961–2024) |
Production de viande de poulet par année
La production de viande de poulet en Suisse a débuté à 5 250 tonnes en 1961. Les décennies suivantes ont vu une croissance régulière, atteignant 113,6 milliers de tonnes en 2024, année du record. La production a connu des augmentations constantes, en particulier au cours des dix dernières années avec une hausse de 36,9 %. Les années comme 2006 ont vu des baisses notables, mais la tendance générale reste à la hausse.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 113 613 | +4,9 % | 0,1 |
| 2023 | 108 316 | −1,1 % | 0,1 |
| 2022 | 109 515 | +2,1 % | 0,1 |
| 2021 | 107 315 | +3,7 % | 0,1 |
| 2020 | 103 487 | +5,4 % | 0,1 |
| 2019 | 98 219 | −0,7 % | 0,1 |
| 2018 | 98 900 | +9,8 % | 0,1 |
| 2017 | 90 103 | +0,9 % | 0,1 |
| 2016 | 89 302 | +4,5 % | 0,1 |
| 2015 | 85 489 | +3 % | 0,1 |
| 2014 | 83 020 | +6 % | 0,1 |
| 2013 | 78 298 | +4,9 % | 0,1 |
| 2012 | 74 650 | +4,7 % | 0,1 |
| 2011 | 71 329 | +6,1 % | 0,1 |
| 2010 | 67 259 | +5,5 % | 0,1 |
| 2009 | 63 770 | +2,2 % | 0,1 |
| 2008 | 62 404 | +6,9 % | 0,1 |
| 2007 | 58 390 | +20,8 % | 0,1 |
| 2006 | 48 333 | −11,2 % | 0,1 |
| 2005 | 54 452 | −3,3 % | 0,1 |
| 2004 | 56 317 | +6 % | 0,1 |
| 2003 | 53 144 | +4,1 % | 0,1 |
| 2002 | 51 068 | +9 % | 0,1 |
| 2001 | 46 834 | +2,1 % | 0,1 |
| 2000 | 45 890 | +9,1 % | 0,1 |
| 1999 | 42 052 | +4,3 % | 0,1 |
| 1998 | 40 302 | −1,2 % | 0,1 |
| 1997 | 40 774 | +9,3 % | 0,1 |
| 1996 | 37 319 | +1,9 % | 0,1 |
| 1995 | 36 619 | +4,7 % | 0,1 |
| 1994 | 34 976 | +5,7 % | 0,1 |
| 1993 | 33 076 | −1,8 % | 0,1 |
| 1992 | 33 666 | +3,1 % | 0,1 |
| 1991 | 32 639 | +4,4 % | 0,1 |
| 1990 | 31 277 | −3,6 % | 0,1 |
| 1989 | 32 460 | +3,5 % | 0,1 |
| 1988 | 31 370 | +9,3 % | 0,1 |
| 1987 | 28 710 | +4,4 % | 0,1 |
| 1986 | 27 500 | 0 % | 0,1 |
| 1985 | 27 500 | +7,3 % | 0,1 |
| 1984 | 25 630 | +4,6 % | 0,1 |
| 1983 | 24 500 | +0,4 % | 0,1 |
| 1982 | 24 400 | +0,4 % | 0,1 |
| 1981 | 24 300 | +5,7 % | 0,1 |
| 1980 | 23 000 | −0,4 % | 0,1 |
| 1979 | 23 100 | +6,1 % | 0,1 |
| 1978 | 21 780 | +0,5 % | 0,1 |
| 1977 | 21 670 | +3,7 % | 0,1 |
| 1976 | 20 900 | +8 % | 0,1 |
| 1975 | 19 360 | −8,3 % | 0,1 |
| 1974 | 21 120 | +3,2 % | 0,1 |
| 1973 | 20 460 | +5,7 % | 0,1 |
| 1972 | 19 360 | +10,6 % | 0,1 |
| 1971 | 17 500 | +8 % | 0,1 |
| 1970 | 16 200 | +4,5 % | 0,1 |
| 1969 | 15 500 | +3,3 % | 0,1 |
| 1968 | 15 000 | +3,4 % | 0,1 |
| 1967 | 14 500 | +7,4 % | 0,1 |
| 1966 | 13 500 | +8,9 % | 0,1 |
| 1965 | 12 400 | +18,1 % | 0,1 |
| 1964 | 10 500 | +25 % | 0,1 |
| 1963 | 8 400 | +44,8 % | 0,1 |
| 1962 | 5 800 | +10,5 % | 0,1 |
| 1961 | 5 250 | 0,1 |
Part de la Production Mondiale
Depuis 1961, la part de la Suisse dans la production mondiale a commencé à 0,1 % et est restée stable. En 2024, elle reste à 0,1 %, marquant une constance dans sa contribution au niveau mondial.
Comparaison avec d'autres pays
Comparée aux principaux producteurs mondiaux comme les États-Unis, la Chine et le Brésil, la Suisse se classe au 84e rang mondial. Les États-Unis produisent environ 20,2 millions de tonnes, bien au-dessus des quantités suisses.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | États-Unis d'Amérique | 20 176 637 | 2024 |
| 2 | République populaire de Chine | 15 350 000 | 2024 |
| 3 | Brésil | 13 714 702 | 2024 |
| 4 | Fédération de Russie | 5 457 330 | 2024 |
| 5 | Inde | 5 019 410 | 2024 |
| 6 | Indonésie | 4 179 444 | 2024 |
| 7 | Mexique | 4 013 216 | 2024 |
| 8 | Égypte | 2 598 604 | 2024 |
| 9 | Turquie | 2 512 131 | 2024 |
| 10 | Japon | 2 466 967 | 2024 |
| 84 | Suisse | 113 613 | 2024 |
Questions Fréquemment Posées
- Quelle quantité de viande de poulet la Suisse produit-elle ?
- En 2024, la Suisse a produit environ 113,6 milliers de tonnes de viande de poulet.
- Quel est le rang mondial de la Suisse pour la production de poulet ?
- En 2024, la Suisse se classe au 84e rang mondial pour la production de viande de poulet.
- Quelle est l'année record de production de poulet en Suisse ?
- L'année record de production de poulet en Suisse est 2024 avec 113,6 milliers de tonnes.
- La production de poulet en Suisse est-elle en hausse ?
- Oui, la production a augmenté de 4,9 % par rapport à l'année précédente et de 36,9 % sur dix ans.
- Depuis quand les données de production de poulet en Suisse sont-elles disponibles ?
- Les données de production de poulet en Suisse sont disponibles depuis 1961.
