Production de porc en Suisse par année (1961–aujourd'hui)
En 2024, la Suisse a produit 212,7 mille tonnes de porc, la plaçant au 42e rang mondial avec une part de 0,2 % de la production mondiale. Cette production a diminué de 3,1 % par rapport à l’année précédente. Depuis 1961, lorsque la production était de 136,5 mille tonnes, la Suisse a connu une croissance fluctuante avec un pic en 1983. Cependant, la tendance sur le long terme montre une diminution.
| Production (2024) | 212 694 tonnes |
|---|---|
| Changement par rapport à l'année précédente | −3,1 % |
| Classement mondial | 42 / 168 |
| Part du monde (%) | 0,2 % |
| Année record | 1983 (290 900) |
| Source | FAOSTAT (1961–2024) |
Production de porc par année
Depuis le début des enregistrements en 1961 avec une production de 136,5 mille tonnes, la Suisse a vu une croissance régulière, culminant en 1983 avec 290,9 mille tonnes. Les années qui ont suivi ont montré des fluctuations avec une baisse notable en 1996 à 220 mille tonnes. Au cours des dix dernières années, la production a diminué de 12,1 %, passant de 242,1 mille tonnes à 212,7 mille tonnes en 2024.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 212 694 | −3,1 % | 0,2 |
| 2023 | 219 486 | −5,6 % | 0,2 |
| 2022 | 232 475 | +1,2 % | 0,2 |
| 2021 | 229 721 | +2,5 % | 0,2 |
| 2020 | 224 078 | +1,4 % | 0,2 |
| 2019 | 220 909 | −4,4 % | 0,2 |
| 2018 | 230 983 | −3,2 % | 0,2 |
| 2017 | 238 602 | −0 % | 0,2 |
| 2016 | 238 682 | −1,1 % | 0,2 |
| 2015 | 241 394 | −0,3 % | 0,2 |
| 2014 | 242 094 | +2,8 % | 0,2 |
| 2013 | 235 554 | −3 % | 0,2 |
| 2012 | 242 780 | −2,5 % | 0,2 |
| 2011 | 249 067 | −0,2 % | 0,2 |
| 2010 | 249 541 | +4,9 % | 0,2 |
| 2009 | 237 912 | +3 % | 0,2 |
| 2008 | 231 065 | −4,5 % | 0,2 |
| 2007 | 242 064 | −0,6 % | 0,2 |
| 2006 | 243 633 | +3 % | 0,2 |
| 2005 | 236 452 | +4 % | 0,2 |
| 2004 | 227 252 | −1,1 % | 0,2 |
| 2003 | 229 719 | −2,6 % | 0,2 |
| 2002 | 235 810 | +0,6 % | 0,3 |
| 2001 | 234 476 | +4,2 % | 0,3 |
| 2000 | 225 067 | −0,6 % | 0,3 |
| 1999 | 226 448 | −2,2 % | 0,3 |
| 1998 | 231 609 | +8 % | 0,3 |
| 1997 | 214 487 | −2,5 % | 0,3 |
| 1996 | 220 002 | −12,3 % | 0,3 |
| 1995 | 250 806 | +1,9 % | 0,3 |
| 1994 | 246 212 | −5,5 % | 0,3 |
| 1993 | 260 555 | −1,3 % | 0,3 |
| 1992 | 264 120 | −0,5 % | 0,4 |
| 1991 | 265 473 | −1,5 % | 0,4 |
| 1990 | 269 598 | −3,8 % | 0,4 |
| 1989 | 280 262 | +0,6 % | 0,4 |
| 1988 | 278 670 | +0,4 % | 0,4 |
| 1987 | 277 620 | −2,8 % | 0,4 |
| 1986 | 285 720 | +0,4 % | 0,5 |
| 1985 | 284 600 | +3 % | 0,5 |
| 1984 | 276 340 | −5 % | 0,5 |
| 1983 | 290 900 | +0,5 % | 0,5 |
| 1982 | 289 480 | +5,1 % | 0,5 |
| 1981 | 275 364 | −1,2 % | 0,5 |
| 1980 | 278 807 | +5,8 % | 0,5 |
| 1979 | 263 466 | +1,9 % | 0,5 |
| 1978 | 258 427 | −1,4 % | 0,6 |
| 1977 | 262 163 | +6,4 % | 0,6 |
| 1976 | 246 489 | +4,7 % | 0,6 |
| 1975 | 235 403 | −1 % | 0,6 |
| 1974 | 237 713 | +0,5 % | 0,6 |
| 1973 | 236 595 | +5,8 % | 0,6 |
| 1972 | 223 716 | +7,1 % | 0,6 |
| 1971 | 208 894 | +6,5 % | 0,5 |
| 1970 | 196 220 | −0,4 % | 0,5 |
| 1969 | 197 000 | +4,4 % | 0,6 |
| 1968 | 188 610 | +12,6 % | 0,5 |
| 1967 | 167 509 | +5,9 % | 0,5 |
| 1966 | 158 251 | −1,9 % | 0,5 |
| 1965 | 161 317 | +9,5 % | 0,5 |
| 1964 | 147 287 | +7,9 % | 0,5 |
| 1963 | 136 534 | +4,8 % | 0,5 |
| 1962 | 130 282 | −4,5 % | 0,5 |
| 1961 | 136 459 | 0,6 |
Part de la Production Mondiale
La part de la Suisse dans la production mondiale de porc était de 0,6 % en 1961 et est désormais de 0,2 % en 2024, avec un sommet de 0,6 % en 1977.
Comparaison avec d'autres pays
La Suisse, classée 42e, est loin derrière les plus grands producteurs mondiaux comme la Chine avec 57,1 millions de tonnes, et les États-Unis avec 12,6 millions de tonnes.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | République populaire de Chine | 57 060 000 | 2024 |
| 2 | États-Unis d'Amérique | 12 611 319 | 2024 |
| 3 | Brésil | 5 358 897 | 2024 |
| 4 | Espagne | 4 956 040 | 2024 |
| 5 | Fédération de Russie | 4 942 500 | 2024 |
| 6 | Allemagne | 4 289 110 | 2024 |
| 7 | Viêt Nam | 3 785 000 | 2024 |
| 8 | Canada | 2 275 356 | 2024 |
| 9 | France | 2 094 250 | 2024 |
| 10 | Pologne | 1 910 030 | 2024 |
| 42 | Suisse | 212 694 | 2024 |
Questions Fréquemment Posées
- Quelle est la production de porc en Suisse en 2024 ?
- En 2024, la Suisse a produit 212,7 mille tonnes de porc.
- Quel est le rang mondial de la Suisse pour la production de porc ?
- La Suisse se classe au 42e rang mondial pour la production de porc.
- Quelle année a été la plus productive pour la Suisse ?
- L'année la plus productive pour la Suisse a été 1983 avec 290,9 mille tonnes de porc.
- La production de porc en Suisse augmente-t-elle ?
- Non, la production de porc en Suisse a diminué de 12,1 % sur les dix dernières années.
