Production de Porc par Pays (2024)
En 2024, la Chine se maintient au sommet en tant que principal producteur mondial de porc avec une production de 57.1 millions de tonnes, contribuant largement au total mondial de 125.4 millions de tonnes. D'autres principaux pays producteurs incluent les États-Unis, le Brésil et l'Espagne. Le porc est un aliment essentiel dans de nombreux régimes alimentaires mondiaux, et sa production joue un rôle crucial dans l'agriculture mondiale. Les statistiques proviennent de FAOSTAT, la base de données de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), et l'année 2024 est la plus récente disponible.
| Année des données | 2024 |
|---|---|
| Production porcine mondiale | 125 357 200 t |
| Plus grand producteur | République populaire de Chine (45,5%) |
| Pays Producteurs | 168 |
| Suisse | #42 · 212 694 t |
| Source | FAOSTAT |
Classement des Pays par Production de Porc (2024)
- Chine: 57.1 millions de tonnes, soit 45.5% du total mondial, en première position.
- États-Unis: En 2e position avec 12.6 millions de tonnes, contribuant à 10.1% de la production mondiale.
- Brésil: 3e avec 5.4 millions de tonnes, représentant 4.3% de la production globale.
- Espagne: Produit 5.0 millions de tonnes, classée 4e avec 4.0% du total.
- Fédération de Russie: 4.9 millions de tonnes à la 5e position, soit 3.9% de la production mondiale.
- Suisse: Classée 42e avec une production de 212,694 tonnes.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Animaux abattus (têtes) | Poids de carcasse par animal (kg) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  République populaire de Chine |
57 060 000 | 45,52 | 40,9 | 214 748 364,7 | 81,2 | 2024 |
| 2 |  États-Unis d'Amérique |
12 611 319 | 10,06 | 38,5 | 129 744 400 | 97,2 | 2024 |
| 3 |  Brésil |
5 358 897 | 4,27 | 25,6 | 58 178 709 | 92,1 | 2024 |
| 4 |  Espagne |
4 956 040 | 3,95 | 106,2 | 53 903 600 | 91,9 | 2024 |
| 5 |  Fédération de Russie |
4 942 500 | 3,94 | 33,7 | 48 565 712 | 101,8 | 2024 |
| 6 |  Allemagne |
4 289 110 | 3,42 | 51,8 | 44 653 200 | 96,1 | 2024 |
| 7 |  Viêt Nam |
3 785 000 | 3,02 | 40 | 56 453 327 | 67 | 2024 |
| 8 |  Canada |
2 275 356 | 1,82 | 61,1 | 21 425 200 | 106,2 | 2024 |
| 9 |  France |
2 094 250 | 1,67 | 31,1 | 21 936 820 | 95,5 | 2024 |
| 10 |  Pologne |
1 910 030 | 1,52 | 49,7 | 20 014 400 | 95,4 | 2024 |
| 11 |  Mexique |
1 882 461 | 1,5 | 15,1 | 22 442 478 | 83,9 | 2024 |
| 12 |  Corée du Sud |
1 455 000 | 1,16 | 28,2 | 19 032 000 | 76,5 | 2024 |
| 13 |  Philippines |
1 414 143 | 1,13 | 13,3 | 20 736 268 | 68,2 | 2024 |
| 14 |  Pays-Bas |
1 386 780 | 1,11 | 80,4 | 13 860 370 | 100,1 | 2024 |
| 15 |  Danemark |
1 323 200 | 1,06 | 228,5 | 14 232 300 | 93 | 2024 |
| 16 |  Japon |
1 262 827 | 1,01 | 10 | 16 013 156 | 78,9 | 2024 |
| 17 |  Italie |
1 259 850 | 1,01 | 21,4 | 10 086 260 | 124,9 | 2024 |
| 18 |  Royaume-Uni |
960 800 | 0,77 | 14,5 | 10 540 000 | 91,2 | 2024 |
| 19 |  Belgique |
945 240 | 0,75 | 82,8 | 9 395 550 | 100,6 | 2024 |
| 20 |  Thaïlande |
939 974 | 0,75 | 13,6 | 12 457 007 | 75,5 | 2024 |
| 21 |  Argentine |
785 778 | 0,63 | 17,7 | 8 311 256 | 94,5 | 2024 |
| 22 |  Taïwan |
780 000 | 0,62 | 33,1 | 7 405 379 | 105,3 | 2024 |
| 23 |  Ukraine |
672 100 | 0,54 | 15,9 | 7 443 800 | 90,3 | 2024 |
| 24 |  Colombie |
587 816 | 0,47 | 11,8 | 6 210 640 | 94,6 | 2024 |
| 25 |  Chili |
585 386 | 0,47 | 33,3 | 5 531 737 | 105,8 | 2024 |
| 26 |  Australie |
470 502 | 0,38 | 18,8 | 5 787 100 | 81,3 | 2024 |
| 27 |  Hongrie |
462 920 | 0,37 | 47,4 | 4 860 190 | 95,2 | 2024 |
| 28 |  Autriche |
457 840 | 0,37 | 51,8 | 4 661 340 | 98,2 | 2024 |
| 29 |  Malawi |
438 710 | 0,35 | 24,5 | 16 055 727 | 27,3 | 2024 |
| 30 |  Nigéria |
385 997 | 0,31 | 2 | 8 577 694 | 45 | 2024 |
| 31 |  Portugal |
376 090 | 0,3 | 36,5 | 5 616 770 | 67 | 2024 |
| 32 |  Biélorussie |
373 300 | 0,3 | 39,4 | 4 094 175 | 91,2 | 2024 |
| 33 |  Inde |
371 572 | 0,3 | 0,3 | 9 397 910 | 39,5 | 2024 |
| 34 |  Afrique du Sud |
365 630 | 0,29 | 6,3 | 3 759 426 | 97,3 | 2024 |
| 35 |  Birmanie |
330 000 | 0,26 | 6,1 | 4 818 674 | 68,5 | 2024 |
| 36 |  Roumanie |
328 260 | 0,26 | 16,8 | 3 590 070 | 91,4 | 2024 |
| 37 |  Irlande |
311 530 | 0,25 | 64,1 | 3 348 000 | 93 | 2024 |
| 38 |  Serbie |
299 809 | 0,24 | 42,8 | 4 403 817 | 68,1 | 2024 |
| 39 |  Suède |
246 920 | 0,2 | 24,3 | 2 592 030 | 95,3 | 2024 |
| 40 |  Équateur |
220 152 | 0,18 | 12,9 | 2 460 561 | 89,5 | 2024 |
| 41 |  Tchéquie |
219 160 | 0,17 | 20,6 | 2 358 860 | 92,9 | 2024 |
| 42 |  Suisse |
212 694 | 0,17 | 25 | 2 356 716 | 90,3 | 2024 |
| 43 |  Pérou |
209 549 | 0,17 | 6,7 | 3 990 915 | 52,5 | 2024 |
| 44 |  Ouganda |
205 724 | 0,16 | 5,3 | 3 428 589 | 60 | 2024 |
| 45 |  Burkina Faso |
192 429 | 0,15 | 9,5 | 2 739 604 | 70,2 | 2024 |
| 46 |  Angola |
161 524 | 0,13 | 5,5 | 1 757 078 | 91,9 | 2024 |
| 47 |  Finlande |
160 910 | 0,13 | 29,2 | 1 739 640 | 92,5 | 2024 |
| 48 |  Indonésie |
160 636 | 0,13 | 0,6 | 3 629 599 | 44,3 | 2024 |
| 49 |  Mozambique |
158 584 | 0,13 | 5,5 | 1 492 971 | 106,2 | 2024 |
| 50 |  Malaisie |
136 506 | 0,11 | 4,2 | 1 301 240 | 104,9 | 2024 |
| 51 |  Bolivie |
135 959 | 0,11 | 12 | 2 162 456 | 62,9 | 2024 |
| 52 |  Norvège |
128 159 | 0,1 | 24,1 | 1 525 600 | 84 | 2024 |
| 53 |  Venezuela |
124 647 | 0,1 | 3,9 | 1 641 552 | 75,9 | 2024 |
| 54 |  Croatie |
120 050 | 0,1 | 28,6 | 1 627 900 | 73,7 | 2024 |
| 55 |  Corée du Nord |
115 276 | 0,09 | 4,5 | 2 305 521 | 50 | 2024 |
| 56 |  Laos |
109 919 | 0,09 | 15,8 | 3 865 800 | 28,4 | 2024 |
| 57 |  Cambodge |
100 565 | 0,08 | 6,3 | 2 106 502 | 47,7 | 2024 |
| 58 |  Bulgarie |
86 290 | 0,07 | 12,2 | 1 245 860 | 69,3 | 2024 |
| 59 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
77 843 | 0,06 | 9,1 | 1 946 077 | 40 | 2024 |
| 60 |  Lituanie |
68 970 | 0,06 | 24,6 | 814 850 | 84,6 | 2024 |
| 61 |  Paraguay |
67 180 | 0,05 | 9,5 | 669 327 | 100,4 | 2024 |
| 62 |  République dominicaine |
64 685 | 0,05 | 6,3 | 855 607 | 75,6 | 2024 |
| 63 |  Costa Rica |
64 521 | 0,05 | 12,9 | 877 491 | 73,5 | 2024 |
| 64 |  Grèce |
59 540 | 0,05 | 5,5 | 1 063 410 | 56 | 2024 |
| 65 |  Tanzanie |
58 775 | 0,05 | 1,1 | 386 519 | 152,1 | 2024 |
| 66 |  Cameroun |
51 292 | 0,04 | 2,2 | 1 516 191 | 33,8 | 2024 |
| 67 |  Kazakhstan |
50 168 | 0,04 | 2,7 | 666 468 | 75,3 | 2024 |
| 68 |  Slovaquie |
44 300 | 0,04 | 8,1 | 475 760 | 93,1 | 2024 |
| 69 |  Guatemala |
44 058 | 0,04 | 2,5 | 437 949 | 100,6 | 2024 |
| 70 |  Estonie |
41 580 | 0,03 | 31,5 | 506 890 | 82 | 2024 |
| 71 |  Nouvelle-Zélande |
41 437 | 0,03 | 8,5 | 574 843 | 72,1 | 2024 |
| 72 |  Népal |
39 183 | 0,03 | 1,3 | 747 587 | 52,4 | 2024 |
| 73 |  Zambie |
35 946 | 0,03 | 2,1 | 816 935 | 44 | 2024 |
| 74 |  Chypre |
35 340 | 0,03 | 41,3 | 490 730 | 72 | 2024 |
| 75 |  Kenya |
34 493 | 0,03 | 0,7 | 664 865 | 51,9 | 2024 |
| 76 |  Lettonie |
34 490 | 0,03 | 17,9 | 411 280 | 83,9 | 2024 |
| 77 |  Ghana |
32 882 | 0,03 | 1,1 | 754 128 | 43,6 | 2024 |
| 78 |  Madagascar |
31 578 | 0,03 | 1,2 | 377 756 | 83,6 | 2024 |
| 79 |  Haïti |
31 506 | 0,03 | 2,8 | 525 156 | 60 | 2024 |
| 80 |  Panamá |
31 453 | 0,03 | 7,6 | 661 275 | 47,6 | 2024 |
| 81 |  Géorgie |
30 500 | 0,02 | 8,2 | 500 000 | 61 | 2024 |
| 82 |  Congo-Kinshasa |
27 760 | 0,02 | 0,3 | 589 343 | 47,1 | 2024 |
| 83 |  Moldavie |
23 727 | 0,02 | 6,7 | 399 132 | 59,4 | 2024 |
| 84 |  Slovénie |
22 830 | 0,02 | 11 | 240 460 | 94,9 | 2024 |
| 85 |  République Centrafricaine |
21 218 | 0,02 | 4,5 | 630 613 | 33,6 | 2024 |
| 86 |  Sénégal |
20 460 | 0,02 | 1,3 | 370 363 | 55,2 | 2024 |
| 87 |  Arménie |
20 280 | 0,02 | 6,8 | 249 967 | 81,1 | 2024 |
| 88 |  Cuba |
17 000 | 0,01 | 1,5 | 270 000 | 63 | 2024 |
| 89 |  Togo |
16 838 | 0,01 | 2,3 | 714 422 | 23,6 | 2024 |
| 90 |  Zimbabwe |
16 739 | 0,01 | 1,1 | 240 805 | 69,5 | 2024 |
| 91 |  Burundi |
16 462 | 0,01 | 1,5 | 219 913 | 74,9 | 2024 |
| 92 |  Nicaragua |
14 874 | 0,01 | 2,4 | 294 361 | 50,5 | 2023 |
| 93 |  Guinée-Bissau |
13 752 | 0,01 | 8,7 | 401 569 | 34,2 | 2024 |
| 94 |  Côte d’Ivoire |
13 464 | 0,01 | 0,5 | 300 399 | 44,8 | 2024 |
| 95 |  Bénin |
13 248 | 0,01 | 1,2 | 475 965 | 27,8 | 2024 |
| 96 |  Uruguay |
11 931 | 0,01 | 3,4 | 172 818 | 69 | 2024 |
| 97 |  Macédoine (pays) |
11 880 | 0,01 | 5,7 | 159 026 | 74,7 | 2024 |
| 98 |  Israël |
11 122 | 0,01 | 1,2 | 135 796 | 81,9 | 2024 |
| 99 |  Timor oriental |
10 803 | 0,01 | 8,6 | 270 068 | 40 | 2024 |
| 100 |  Luxembourg |
10 290 | 0,01 | 17,1 | 116 630 | 88,2 | 2024 |
| 101 |  Liberia |
9 246 | 0,01 | 2,1 | 231 156 | 40 | 2024 |
| 102 |  Jamaïque |
9 137 | 0,01 | 3,3 | 118 934 | 76,8 | 2024 |
| 103 |  Rwanda |
7 949 | 0,01 | 0,7 | 222 147 | 35,8 | 2024 |
| 104 |  Salvador |
7 483 | 0,01 | 1,1 | 133 389 | 56,1 | 2024 |
| 105 |  Singapour |
7 419 | 0,01 | 1,3 | 116 557 | 63,6 | 2024 |
| 106 |  Honduras |
7 038 | 0,01 | 0,8 | 140 126 | 50,2 | 2024 |
| 107 |  Islande |
6 756 | 0,01 | 19,1 | 78 165 | 86,4 | 2024 |
| 108 |  Kirghizistan |
6 006 | 0 | 1 | 89 577 | 67 | 2024 |
| 109 |  Albanie |
5 965 | 0 | 2,1 | 130 153 | 45,8 | 2024 |
| 110 |  Namibie |
5 680 | 0 | 2,4 | 99 997 | 56,8 | 2024 |
| 111 |  Bosnie-Herzégovine |
5 459 | 0 | 1,4 | 76 137 | 71,7 | 2024 |
| 112 |  Monténégro |
4 935 | 0 | 7,9 | 36 780 | 134,2 | 2024 |
| 113 |  Malte |
4 120 | 0 | 8,7 | 48 030 | 85,8 | 2024 |
| 114 |  Guinée |
3 910 | 0 | 0,3 | 83 461 | 46,8 | 2024 |
| 115 |  Gabon |
3 604 | 0 | 1,7 | 119 684 | 30,1 | 2024 |
| 116 |  Fidji |
3 408 | 0 | 3,9 | 75 700 | 45 | 2024 |
| 117 |  Barbade |
2 820 | 0 | 9,8 | 35 169 | 80,2 | 2024 |
| 118 |  Vanuatu |
2 809 | 0 | 9,2 | 54 631 | 51,4 | 2024 |
| 119 |  Éthiopie |
2 592 | 0 | 0 | 42 852 | 60,5 | 2024 |
| 120 |  Tchad |
2 587 | 0 | 0,2 | 86 357 | 30 | 2024 |
| 121 |  Salomon |
2 569 | 0 | 3,9 | 64 222 | 40 | 2024 |
| 122 |  Cap-Vert |
2 564 | 0 | 4,7 | 51 140 | 50,1 | 2024 |
| 123 |  Belize |
2 349 | 0 | 5,9 | 43 153 | 54,4 | 2024 |
| 124 |  Suriname |
2 158 | 0 | 3,8 | 30 503 | 70,7 | 2024 |
| 125 |  Swaziland |
2 109 | 0 | 1,8 | 42 173 | 50 | 2024 |
| 126 |  Sierra Leone |
1 937 | 0 | 0,3 | 29 313 | 66,1 | 2024 |
| 127 |  Ouzbékistan |
1 882 | 0 | 0,1 | 37 422 | 50,3 | 2024 |
| 128 |  Tonga |
1 819 | 0 | 18,1 | 37 335 | 48,7 | 2024 |
| 129 |  Guyana |
1 647 | 0 | 2,1 | 9 982 | 165 | 2024 |
| 130 |  Bhoutan |
1 555 | 0 | 2,1 | 29 242 | 53,2 | 2024 |
| 131 |  Niger |
1 496 | 0 | 0,1 | 33 241 | 45 | 2024 |
| 132 |  Trinité-et-Tobago |
1 388 | 0 | 1 | 24 070 | 57,7 | 2024 |
| 133 |  Samoa |
1 384 | 0 | 7 | 38 850 | 35,6 | 2024 |
| 134 |  Congo-Brazzaville |
1 210 | 0 | 0,2 | 32 155 | 37,6 | 2024 |
| 135 |  Gambie |
1 100 | 0 | 0,5 | 24 048 | 45,7 | 2024 |
| 136 |  Kiribati |
1 086 | 0 | 9 | 26 563 | 40,9 | 2024 |
| 137 |  États fédérés de Micronésie |
1 055 | 0 | 10 | 35 152 | 30 | 2024 |
| 138 |  Sainte-Lucie |
1 013 | 0 | 5,7 | 6 380 | 158,8 | 2024 |
| 139 |  Sri Lanka |
924 | 0 | 0 | 12 765 | 72,4 | 2024 |
| 140 |  Sao Tomé-et-Principe |
828 | 0 | 4,2 | 13 422 | 61,7 | 2024 |
| 141 |  Mali |
754 | 0 | 0 | 15 511 | 48,6 | 2024 |
| 142 |  Lesotho |
752 | 0 | 0,3 | 15 039 | 50 | 2024 |
| 143 |  Liban |
744 | 0 | 0,1 | 14 022 | 53,1 | 2024 |
| 144 |  Égypte |
707 | 0 | 0 | 28 094 | 25,2 | 2024 |
| 145 |  Botswana |
704 | 0 | 0,3 | 15 694 | 44,8 | 2024 |
| 146 |  Seychelles |
671 | 0 | 7,1 | 8 720 | 77 | 2024 |
| 147 |  Maurice |
633 | 0 | 0,5 | 9 600 | 65,9 | 2024 |
| 148 |  Maroc |
614 | 0 | 0 | 12 353 | 49,7 | 2024 |
| 149 |  Grenade |
585 | 0 | 5,7 | 5 941 | 98,5 | 2024 |
| 150 |  Azerbaïdjan |
468 | 0 | 0 | 9 582 | 48,8 | 2024 |
| 151 |  Dominique |
421 | 0 | 5,9 | 7 022 | 60 | 2024 |
| 152 |  Bahamas |
361 | 0 | 0,9 | 7 234 | 50 | 2024 |
| 153 |  Îles Cook |
312 | 0 | 16,8 | 10 916 | 28,5 | 2024 |
| 154 |  Mongolie |
272 | 0 | 0,1 | 4 757 | 57,1 | 2024 |
| 155 |  Turkménistan |
246 | 0 | 0 | 4 427 | 55,7 | 2024 |
| 156 |  Guinée équatoriale |
185 | 0 | 0,2 | 4 008 | 46,2 | 2024 |
| 157 |  Tuvalu |
128 | 0 | 12 | 4 225 | 30,3 | 2024 |
| 158 |  Tunisie |
121 | 0 | 0 | 2 435 | 49,9 | 2024 |
| 159 |  Algérie |
114 | 0 | 0 | 2 862 | 40 | 2024 |
| 160 |  Somalie |
99 | 0 | 0 | 1 984 | 50 | 2024 |
| 161 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
76 | 0 | 0,7 | 7 079 | 10,7 | 2024 |
| 162 |  Nauru |
75 | 0 | 7,4 | 2 484 | 30 | 2024 |
| 163 |  Niue |
69 | 0 | 42,6 | 1 026 | 67,4 | 2024 |
| 164 |  Antigua-et-Barbuda |
50 | 0 | 0,6 | 1 001 | 49,8 | 2024 |
| 165 |  Tokelau |
45 | 0 | 31,8 | 1 489 | 30,2 | 2023 |
| 166 |  Saint-Christophe-et-Niévès |
44 | 0 | 1 | 1 114 | 39,6 | 2024 |
| 167 |  Brunei |
22 | 0 | 0,1 | 645 | 34,3 | 2024 |
| 168 |  Tadjikistan |
6 | 0 | 0 | 161 | 39,6 | 2024 |
Principaux pays producteurs de porc par part
- La Chine représente à elle seule 45.5% de la production mondiale.
- Les 5 principaux producteurs, y compris la Chine, représentent 67.7% du total mondial.
- États-Unis, Brésil et Espagne ensemble partagent environ 18.4% combinés.
Carte des pays par production de porc
Production porcine mondiale (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de porc atteint 125.4 millions de tonnes, marquant une augmentation de 0.6% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production de porc a connu une hausse significative de 406.6%, passant de 24.7 millions de tonnes. Le sommet de la production est atteint en 2024, avec un total de 125.4 millions de tonnes.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de porc?
- En 2024, la Chine est le plus grand producteur de porc avec 57.1 millions de tonnes.
- Quel pays produit le plus de porc par personne?
- Parmi les 20 premiers producteurs, le Danemark produit le plus par personne avec 229 kg en 2024.
- Combien de porc la Suisse produit-elle?
- En 2024, la Suisse a produit 212,694 tonnes de porc, se classant 42e mondialement.
- Quel est le total mondial de production de porc?
- En 2024, la production mondiale totale de porc est de 125.4 millions de tonnes.
- Quel pays a le plus grand poids de carcasse par animal?
- En 2024, l'Italie a le plus grand poids de carcasse par animal parmi les 20 premiers avec 125 kg.
