Production de Sucre en Suisse par Année (1961–aujourd'hui)
En 2023, la Suisse a produit 185,8 milliers de tonnes de sucre, se classant au 62e rang mondial. Sa part dans la production mondiale était de 0,1 %. Cela représente une diminution de 14,1 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, où la production était de 35 milliers de tonnes, la production de sucre en Suisse a connu des fluctuations, culminant à 339,7 milliers de tonnes en 2014. Malgré des hauts et des bas, une tendance générale à la baisse est observée ces dernières années.
| Production (2023) | 185 825 tonnes |
|---|---|
| Changement par rapport à l'année précédente | −14,1 % |
| Classement mondial | 62 / 126 |
| Part du monde (%) | 0,1 % |
| Année record | 2014 (339 666) |
| Source | FAOSTAT (1961–2023) |
Production de sucre par année
La production de sucre en Suisse a commencé modestement en 1961 avec 35 milliers de tonnes. Des périodes de croissance marquées ont été observées, notamment avec un pic en 2014 de 339,7 milliers de tonnes. Cependant, il y a eu des baisses significatives, comme en 2021, où la production a chuté à 162,6 milliers de tonnes. Au cours des dix dernières années, une tendance globale à la diminution est notée, avec une baisse de 23,3 % depuis 2013.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2023 | 185 825 | −14,1 % | 0,1 |
| 2022 | 216 202 | +33 % | 0,1 |
| 2021 | 162 600 | −13,6 % | 0,1 |
| 2020 | 188 220 | −20,6 % | 0,1 |
| 2019 | 237 196 | +8,5 % | 0,1 |
| 2018 | 218 615 | −20,9 % | 0,1 |
| 2017 | 276 432 | +23 % | 0,2 |
| 2016 | 224 735 | −13,8 % | 0,1 |
| 2015 | 260 712 | −23,2 % | 0,1 |
| 2014 | 339 666 | +40,3 % | 0,2 |
| 2013 | 242 182 | −14,1 % | 0,1 |
| 2012 | 282 027 | −13,7 % | 0,2 |
| 2011 | 326 961 | +35,6 % | 0,2 |
| 2010 | 241 042 | −23,1 % | 0,2 |
| 2009 | 313 514 | +11,4 % | 0,2 |
| 2008 | 281 426 | +0,5 % | 0,2 |
| 2007 | 279 940 | +37,6 % | 0,2 |
| 2006 | 203 418 | −17,7 % | 0,1 |
| 2005 | 247 135 | +13 % | 0,2 |
| 2004 | 218 635 | +18,2 % | 0,1 |
| 2003 | 185 000 | −16,6 % | 0,1 |
| 2002 | 221 865 | +24,6 % | 0,2 |
| 2001 | 178 000 | −25,2 % | 0,1 |
| 2000 | 238 000 | +34,6 % | 0,2 |
| 1999 | 176 865 | −7,4 % | 0,1 |
| 1998 | 191 000 | −4 % | 0,1 |
| 1997 | 199 000 | −2 % | 0,2 |
| 1996 | 203 000 | +45 % | 0,2 |
| 1995 | 140 000 | +9,4 % | 0,1 |
| 1994 | 128 000 | −16,3 % | 0,1 |
| 1993 | 153 000 | +11,7 % | 0,1 |
| 1992 | 137 000 | +0,5 % | 0,1 |
| 1991 | 136 300 | −14,7 % | 0,1 |
| 1990 | 159 800 | +4,9 % | 0,1 |
| 1989 | 152 400 | +1,7 % | 0,1 |
| 1988 | 149 900 | +22,2 % | 0,1 |
| 1987 | 122 700 | −4,8 % | 0,1 |
| 1986 | 128 900 | −7,1 % | 0,1 |
| 1985 | 138 800 | +5,6 % | 0,1 |
| 1984 | 131 500 | +6 % | 0,1 |
| 1983 | 124 000 | +3,3 % | 0,1 |
| 1982 | 120 000 | −11,1 % | 0,1 |
| 1981 | 135 000 | +28,6 % | 0,1 |
| 1980 | 105 000 | −11 % | 0,1 |
| 1979 | 118 000 | +10,3 % | 0,1 |
| 1978 | 107 000 | +36,3 % | 0,1 |
| 1977 | 78 500 | +2,5 % | 0,1 |
| 1976 | 76 600 | +28,9 % | 0,1 |
| 1975 | 59 437 | −17,8 % | 0,1 |
| 1974 | 72 267 | −7,1 % | 0,1 |
| 1973 | 77 802 | +16,2 % | 0,1 |
| 1972 | 66 936 | −9,8 % | 0,1 |
| 1971 | 74 218 | +27,6 % | 0,1 |
| 1970 | 58 184 | −5,4 % | 0,1 |
| 1969 | 61 532 | −9,1 % | 0,1 |
| 1968 | 67 720 | +5,8 % | 0,1 |
| 1967 | 64 000 | +10,3 % | 0,1 |
| 1966 | 58 000 | +28,9 % | 0,1 |
| 1965 | 45 000 | −19,6 % | 0,1 |
| 1964 | 56 000 | +24,4 % | 0,1 |
| 1963 | 45 000 | +55,2 % | 0,1 |
| 1962 | 29 000 | −17,1 % | 0,1 |
| 1961 | 35 000 | 0,1 |
Part de la Production Mondiale
Depuis 1961, la part de la Suisse dans la production mondiale de sucre est restée autour de 0,1 %. En 2009, elle a atteint son apogée à 0,2 %. Actuellement, elle demeure constante à ce niveau modeste dans le contexte mondial.
Comparaison avec d'autres pays
Comparée aux principaux producteurs mondiaux comme le Brésil (42 millions de tonnes) et l'Inde (37 millions de tonnes), la Suisse se situe loin derrière. Avec sa production modeste, elle se classe 62e parmi les 126 pays producteurs.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | Brésil | 41 967 508 | 2023 |
| 2 | Inde | 37 000 000 | 2023 |
| 3 | Thaïlande | 10 269 245 | 2023 |
| 4 | République populaire de Chine | 9 960 000 | 2023 |
| 5 | États-Unis d'Amérique | 8 316 173 | 2023 |
| 6 | Pakistan | 6 757 000 | 2023 |
| 7 | Fédération de Russie | 6 554 000 | 2023 |
| 8 | Mexique | 5 586 372 | 2023 |
| 9 | Allemagne | 4 555 384 | 2023 |
| 10 | Australie | 4 188 000 | 2023 |
| 62 | Suisse | 185 825 | 2023 |
Questions Fréquemment Posées
- Quelle est la production de sucre en Suisse en 2023 ?
- En 2023, la Suisse a produit 185,8 milliers de tonnes de sucre.
- Quel est le rang mondial de la Suisse en production de sucre ?
- La Suisse est classée 62e au niveau mondial pour la production de sucre.
- Quelle année la Suisse a-t-elle atteint son record de production de sucre ?
- Le record de production de sucre en Suisse a été atteint en 2014 avec 339,7 milliers de tonnes.
- La production de sucre en Suisse augmente-t-elle ?
- Non, sur les dix dernières années, la production a diminué de 23,3 %.
