Production de canne à sucre par pays (2024)
En 2024, le Brésil a produit le plus de canne à sucre avec environ 760 millions de tonnes, tandis que la production mondiale a atteint 1,9 milliard de tonnes. D'autres grands producteurs incluent l'Inde, la Chine et le Pakistan. La canne à sucre est essentiel pour la production de sucre et de bioéthanol, et pousse principalement dans les climats tropicaux et subtropicaux. Ces données ont été fournies par FAOSTAT, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, pour l'année la plus récente disponible, 2024.
- Année des données
- 2024
- Production mondiale
- 1 939 782 021,25 t
- Plus grand producteur
- Brésil (39,2%)
- Pays producteurs
- 98
- Suisse
- Pas de production de canne à sucre
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de canne à sucre (2024)
- Le Brésil est le plus grand producteur avec 759,7 millions de tonnes, représentant 39,2 % du total mondial.
- L'Inde suit avec 453,2 millions de tonnes, soit 23,4 % de la production mondiale.
- La Chine est le troisième, produisant 102,1 millions de tonnes.
- Le Pakistan a produit 84,2 millions de tonnes, se classant quatrième.
- La Thaïlande complète le top 5 avec 82,4 millions de tonnes.
- La Suisse ne produit pas de canne à sucre en raison de son climat.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Brésil |
759 662 482 | 39,16 | 3 625,503 | 10 051 272 | 75,579 | 2024 |
| 2 |  Inde |
453 158 493,75 | 23,36 | 339,069 | 5 739 595 | 78,953 | 2024 |
| 3 |  République populaire de Chine |
102 094 400 | 5,26 | 73,246 | 1 262 430 | 80,871 | 2024 |
| 4 |  Pakistan |
84 235 451 | 4,34 | 417,272 | 1 193 092 | 70,603 | 2024 |
| 5 |  Thaïlande |
82 435 400 | 4,25 | 1 191,553 | 1 491 200 | 55,281 | 2024 |
| 6 |  Mexique |
53 051 361,68 | 2,73 | 425,303 | 784 348 | 67,638 | 2024 |
| 7 |  Indonésie |
32 000 000 | 1,65 | 120,748 | 524 886 | 60,966 | 2024 |
| 8 |  Colombie |
31 856 922 | 1,64 | 638,044 | 357 070 | 89,218 | 2024 |
| 9 |  États-Unis d'Amérique |
31 609 950 | 1,63 | 96,441 | 375 390 | 84,206 | 2024 |
| 10 |  Australie |
29 855 156 | 1,54 | 1 191,851 | 340 590 | 87,657 | 2024 |
| 11 |  Guatemala |
22 907 869,92 | 1,18 | 1 323,995 | 218 690 | 104,75 | 2024 |
| 12 |  Philippines |
18 694 653,05 | 0,96 | 175,687 | 404 914 | 46,169 | 2024 |
| 13 |  Afrique du Sud |
16 741 000 | 0,86 | 290,01 | 242 267 | 69,101 | 2024 |
| 14 |  Égypte |
13 314 259,54 | 0,69 | 136,561 | 124 299 | 107,115 | 2024 |
| 15 |  Argentine |
12 255 901,89 | 0,63 | 275,448 | 432 814 | 28,317 | 2024 |
| 16 |  Pérou |
12 038 562 | 0,62 | 385,39 | 118 456 | 101,629 | 2024 |
| 17 |  Birmanie |
11 997 881,41 | 0,62 | 222,749 | 178 646 | 67,16 | 2024 |
| 18 |  Viêt Nam |
11 843 772,9 | 0,61 | 125,119 | 174 816 | 67,75 | 2024 |
| 19 |  Bolivie |
11 447 542,46 | 0,59 | 1 012,402 | 209 210 | 54,718 | 2024 |
| 20 |  Kenya |
9 365 300 | 0,48 | 183,81 | 134 900 | 69,424 | 2024 |
| 21 |  Iran |
9 151 143,77 | 0,47 | 111,931 | 99 524 | 91,949 | 2024 |
| 22 |  Cuba |
9 050 599,5 | 0,47 | 806,573 | 270 361 | 33,476 | 2024 |
| 23 |  Salvador |
7 310 907,96 | 0,38 | 1 100,484 | 76 307 | 95,809 | 2024 |
| 24 |  Nicaragua |
6 964 836,59 | 0,36 | 1 108,211 | 73 028 | 95,372 | 2023 |
| 25 |  Paraguay |
6 864 550 | 0,35 | 973,283 | 110 000 | 62,405 | 2024 |
| 26 |  Zimbabwe |
6 617 424 | 0,34 | 445,651 | 79 728 | 83 | 2024 |
| 27 |  Équateur |
6 378 738,52 | 0,33 | 373,756 | 76 356 | 83,539 | 2024 |
| 28 |  Ouganda |
6 104 830,28 | 0,31 | 157,247 | 87 249 | 69,97 | 2024 |
| 29 |  Honduras |
5 753 700 | 0,3 | 638,433 | 73 009 | 78,808 | 2024 |
| 30 |  Swaziland |
5 534 000 | 0,29 | 4 773,776 | 60 000 | 92,233 | 2024 |
| 31 |  République dominicaine |
4 948 100 | 0,26 | 481,982 | 110 649 | 44,719 | 2024 |
| 32 |  Zambie |
4 893 717,47 | 0,25 | 289,78 | 47 200 | 103,68 | 2024 |
| 33 |  Soudan |
4 220 462,93 | 0,22 | 103,45 | 62 527 | 67,498 | 2024 |
| 34 |  Costa Rica |
4 139 275 | 0,21 | 827,294 | 58 301 | 70,998 | 2024 |
| 35 |  Venezuela |
3 657 766,28 | 0,19 | 114,923 | 53 542 | 68,316 | 2024 |
| 36 |  Tanzanie |
3 343 955,26 | 0,17 | 61,698 | 48 196 | 69,382 | 2024 |
| 37 |  Madagascar |
3 162 265,26 | 0,16 | 120,408 | 100 974 | 31,318 | 2024 |
| 38 |  Malawi |
2 965 639,29 | 0,15 | 165,386 | 27 584 | 107,513 | 2024 |
| 39 |  Bangladesh |
2 933 694 | 0,15 | 17,766 | 67 723 | 43,319 | 2024 |
| 40 |  Népal |
2 760 495 | 0,14 | 94,476 | 55 440 | 49,792 | 2024 |
| 41 |  Congo-Kinshasa |
2 505 251,75 | 0,13 | 30,8 | 71 637 | 34,971 | 2024 |
| 42 |  Maurice |
2 195 802 | 0,11 | 1 735,967 | 34 759 | 63,172 | 2024 |
| 43 |  Côte d’Ivoire |
2 156 597,94 | 0,11 | 86,59 | 26 622 | 81,008 | 2024 |
| 44 |  Panamá |
1 850 000 | 0,1 | 444,842 | 30 500 | 60,656 | 2024 |
| 45 |  Mozambique |
1 787 640 | 0,09 | 61,938 | 32 150 | 55,603 | 2024 |
| 46 |  Belize |
1 669 432 | 0,09 | 4 216,994 | 41 600 | 40,131 | 2024 |
| 47 |  Laos |
1 643 600 | 0,08 | 236,108 | 33 300 | 49,357 | 2024 |
| 48 |  Haïti |
1 539 614,84 | 0,08 | 138,542 | 23 189 | 66,394 | 2024 |
| 49 |  Nigéria |
1 509 132,57 | 0,08 | 7,645 | 88 518 | 17,049 | 2024 |
| 50 |  Fidji |
1 332 000 | 0,07 | 1 505,277 | 35 000 | 38,057 | 2024 |
| 51 |  Sénégal |
1 307 695,69 | 0,07 | 83,155 | 11 469 | 114,02 | 2024 |
| 52 |  Angola |
1 291 857,12 | 0,07 | 44,166 | 32 772 | 39,42 | 2024 |
| 53 |  Japon |
1 157 309,99 | 0,06 | 9,149 | 22 328 | 51,832 | 2024 |
| 54 |  Éthiopie |
997 296,25 | 0,05 | 9,274 | 23 419 | 42,585 | 2024 |
| 55 |  Cameroun |
872 376,99 | 0,04 | 36,663 | 14 139 | 61,7 | 2024 |
| 56 |  Trinité-et-Tobago |
810 000 | 0,04 | 597,066 | 15 000 | 54 | 2007 |
| 57 |  Sri Lanka |
696 971 | 0,04 | 32,502 | 18 842 | 36,99 | 2024 |
| 58 |  Congo-Brazzaville |
677 152,01 | 0,03 | 125,401 | 18 186 | 37,235 | 2024 |
| 59 |  Cambodge |
645 719,75 | 0,03 | 40,182 | 18 387 | 35,118 | 2024 |
| 60 |  Mali |
585 215,14 | 0,03 | 30,627 | 8 060 | 72,607 | 2024 |
| 61 |  Uruguay |
541 167,21 | 0,03 | 154,355 | 7 590 | 71,3 | 2024 |
| 62 |  Burkina Faso |
516 137,74 | 0,03 | 25,496 | 5 090 | 101,402 | 2024 |
| 63 |  Niger |
476 921,85 | 0,02 | 22,217 | 11 303 | 42,194 | 2024 |
| 64 |  Taïwan |
474 537,1 | 0,02 | 20,127 | 7 122 | 66,63 | 2024 |
| 65 |  Jamaïque |
428 896 | 0,02 | 157,17 | 7 000 | 61,271 | 2024 |
| 66 |  Maroc |
366 460 | 0,02 | 10,538 | 6 453 | 56,789 | 2024 |
| 67 |  Guinée |
321 921,05 | 0,02 | 27,09 | 5 980 | 53,833 | 2024 |
| 68 |  Guyana |
320 977,89 | 0,02 | 410,34 | 6 139 | 52,285 | 2024 |
| 69 |  Tchad |
307 700,89 | 0,02 | 20,042 | 3 360 | 91,578 | 2024 |
| 70 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
306 329,68 | 0,02 | 35,791 | 12 226 | 25,056 | 2024 |
| 71 |  Liberia |
279 690,32 | 0,01 | 63,821 | 27 491 | 10,174 | 2024 |
| 72 |  Gabon |
273 072,8 | 0,01 | 132,075 | 4 268 | 63,981 | 2024 |
| 73 |  Somalie |
215 199,91 | 0,01 | 14,175 | 6 088 | 35,348 | 2024 |
| 74 |  Ghana |
156 722,89 | 0,01 | 5,292 | 6 450 | 24,298 | 2024 |
| 75 |  Rwanda |
156 258,74 | 0,01 | 13,02 | 7 279 | 21,467 | 2024 |
| 76 |  Burundi |
139 351,61 | 0,01 | 13,046 | 1 868 | 74,599 | 2024 |
| 77 |  République Centrafricaine |
124 628,44 | 0,01 | 26,307 | 18 259 | 6,826 | 2024 |
| 78 |  Suriname |
91 128,45 | 0 | 160,352 | 2 250 | 40,502 | 2024 |
| 79 |  Sierra Leone |
83 182,13 | 0 | 10,775 | 1 193 | 69,725 | 2024 |
| 80 |  Bénin |
80 553,24 | 0 | 7,09 | 2 389 | 33,718 | 2024 |
| 81 |  Barbade |
64 871,41 | 0 | 226,516 | 1 580 | 41,058 | 2024 |
| 82 |  Bahamas |
63 847,61 | 0 | 167,438 | 2 564 | 24,902 | 2024 |
| 83 |  Afghanistan |
53 326,43 | 0 | 1,689 | 1 947 | 27,389 | 2024 |
| 84 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
24 000 | 0 | 219,064 | 1 000 | 24 | 1990 |
| 85 |  Cap-Vert |
22 040 | 0 | 40,509 | 3 114 | 7,078 | 2024 |
| 86 |  Malaisie |
16 924,97 | 0 | 0,518 | 935 | 18,102 | 2024 |
| 87 |  Guinée-Bissau |
7 007,71 | 0 | 4,422 | 262 | 26,747 | 2024 |
| 88 |  Portugal |
5 499,63 | 0 | 0,534 | 62 | 88,704 | 2017 |
| 89 |  Grenade |
5 236 | 0 | 50,674 | 117 | 44,752 | 2024 |
| 90 |  Dominique |
4 907,71 | 0 | 68,839 | 252 | 19,475 | 2024 |
| 91 |  Vanuatu |
1 800 | 0 | 5,911 | 45 | 40 | 2024 |
| 92 |  Oman |
1 745,5 | 0 | 0,348 | 302 | 5,78 | 2024 |
| 93 |  Espagne |
1 100 | 0 | 0,024 | 19 | 57,895 | 2017 |
| 94 |  Bhoutan |
280,62 | 0 | 0,386 | 6 | 46,77 | 2024 |
| 95 |  Brunei |
56 | 0 | 0,132 | 3 | 18,667 | 2024 |
| 96 |  Djibouti |
55,8 | 0 | 0,053 | 1 | 55,8 | 2024 |
| 97 |  Samoa |
11,93 | 0 | 0,06 | 1 | 11,93 | 2024 |
| 98 |  Koweït |
5 | 0 | 0,001 | 0 | N/A | 2024 |
Principaux pays producteurs de canne à sucre par part
- La production du Brésil constitue une part massive de 39,2 % de la production mondiale.
- L'Inde contribue avec 23,4 % du total mondial.
- Les cinq premiers pays représentent ensemble 76,4 % de la production mondiale.
Carte des pays par production de canne à sucre
Production mondiale de canne à sucre (1961–2024)
La production mondiale de canne à sucre en 2024 était de 1,9 milliard de tonnes, en baisse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a fortement augmenté de 333,1 %. L'année 2023 a marqué le pic avec 2 milliards de tonnes.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de canne à sucre?
- En 2024, le Brésil a été le plus grand producteur de canne à sucre avec environ 760 millions de tonnes.
- Combien de canne à sucre le monde a-t-il produit en 2024?
- En 2024, la production mondiale de canne à sucre s'est élevée à 1,9 milliard de tonnes.
- La Suisse produit-elle de la canne à sucre?
- Non, la Suisse ne produit pas de canne à sucre, principalement à cause de son climat inadapté.
- Quel pays a le rendement le plus élevé de canne à sucre?
- En 2024, l'Égypte avait le rendement le plus élevé parmi les vingt premiers producteurs, avec 107 kg par hectare.
