Production de raisin en Suisse par année (1961-aujourd'hui)
En 2024, la Suisse a produit 95,6 milliers de tonnes de raisin, se classant au 51e rang mondial avec une part de 0,1% de la production mondiale. Cette production a diminué de 25,2% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, où la production était de 117,8 milliers de tonnes, la Suisse a connu un déclin global de sa production, avec un pic notable en 1982 à 238,5 milliers de tonnes.
| Production (2024) | 95 600 tonnes |
|---|---|
| Changement par rapport à l'année précédente | −25,2 % |
| Classement mondial | 51 / 94 |
| Part du monde (%) | 0,1 % |
| Année record | 1982 (238 500) |
| Source | FAOSTAT (1961–2024) |
Production de raisins par année
La production de raisin en Suisse a commencé en 1961 avec 117,8 milliers de tonnes. Elle a atteint une progression spectaculaire jusqu'à un pic en 1982 avec 238,5 milliers de tonnes. Cependant, des fluctuations ont été observées, avec des diminutions notables en 1974, 1993, et plus récemment en 2017. Au cours des dix dernières années, la production a oscillé avec une tendance à la baisse, notamment marquée par une chute à 77,290 tonnes en 2021.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 95 600 | −25,2 % | 0,1 |
| 2023 | 127 853 | +1,7 % | 0,2 |
| 2022 | 125 681 | +62,6 % | 0,2 |
| 2021 | 77 290 | −26,9 % | 0,1 |
| 2020 | 105 739 | −14,8 % | 0,1 |
| 2019 | 124 061 | −11,9 % | 0,2 |
| 2018 | 140 742 | +40,2 % | 0,2 |
| 2017 | 100 364 | −26,4 % | 0,1 |
| 2016 | 136 352 | +26,5 % | 0,2 |
| 2015 | 107 786 | −8,9 % | 0,1 |
| 2014 | 118 286 | +11,3 % | 0,2 |
| 2013 | 106 289 | −16,4 % | 0,1 |
| 2012 | 127 153 | −10,3 % | 0,2 |
| 2011 | 141 698 | +8,5 % | 0,2 |
| 2010 | 130 577 | −7,4 % | 0,2 |
| 2009 | 141 002 | +3,6 % | 0,2 |
| 2008 | 136 069 | +3,2 % | 0,2 |
| 2007 | 131 837 | +2,9 % | 0,2 |
| 2006 | 128 070 | +0,9 % | 0,2 |
| 2005 | 126 865 | −13,6 % | 0,2 |
| 2004 | 146 871 | +19,4 % | 0,2 |
| 2003 | 122 987 | −12,8 % | 0,2 |
| 2002 | 141 050 | −5,2 % | 0,2 |
| 2001 | 148 822 | −8 % | 0,2 |
| 2000 | 161 769 | −5,4 % | 0,3 |
| 1999 | 171 017 | +11,5 % | 0,3 |
| 1998 | 153 374 | +11,9 % | 0,3 |
| 1997 | 137 105 | −19,8 % | 0,2 |
| 1996 | 170 863 | +10,4 % | 0,3 |
| 1995 | 154 731 | −0,4 % | 0,3 |
| 1994 | 155 410 | +2,4 % | 0,3 |
| 1993 | 151 812 | −7,3 % | 0,3 |
| 1992 | 163 685 | −8,2 % | 0,3 |
| 1991 | 178 298 | +2,5 % | 0,3 |
| 1990 | 173 900 | −23,6 % | 0,3 |
| 1989 | 227 700 | +49,9 % | 0,4 |
| 1988 | 151 900 | −7,2 % | 0,3 |
| 1987 | 163 700 | −6,9 % | 0,3 |
| 1986 | 175 800 | +8,3 % | 0,3 |
| 1985 | 162 300 | +5,8 % | 0,3 |
| 1984 | 153 400 | −26,6 % | 0,2 |
| 1983 | 209 000 | −12,4 % | 0,3 |
| 1982 | 238 500 | +113,7 % | 0,3 |
| 1981 | 111 600 | +1,6 % | 0,2 |
| 1980 | 109 800 | −24,1 % | 0,2 |
| 1979 | 144 700 | +40,9 % | 0,2 |
| 1978 | 102 700 | −39,1 % | 0,2 |
| 1977 | 168 600 | +8,3 % | 0,3 |
| 1976 | 155 700 | +43 % | 0,3 |
| 1975 | 108 900 | +9,4 % | 0,2 |
| 1974 | 99 500 | −41,1 % | 0,2 |
| 1973 | 169 000 | +29,1 % | 0,3 |
| 1972 | 130 900 | +13,4 % | 0,3 |
| 1971 | 115 400 | −30,2 % | 0,2 |
| 1970 | 165 364 | +57,2 % | 0,3 |
| 1969 | 105 200 | −21,7 % | 0,2 |
| 1968 | 134 400 | +6,8 % | 0,2 |
| 1967 | 125 800 | +14,3 % | 0,2 |
| 1966 | 110 100 | −12,5 % | 0,2 |
| 1965 | 125 900 | −2,8 % | 0,2 |
| 1964 | 129 500 | +5,5 % | 0,2 |
| 1963 | 122 700 | +9 % | 0,3 |
| 1962 | 112 600 | −4,4 % | 0,2 |
| 1961 | 117 800 | 0,3 |
Part de la Production Mondiale
La part de la Suisse dans la production mondiale de raisin était de 0,3% en 1961, atteignant un maximum de 0,4% en 1989. En 2024, cette part est tombée à 0,1%, reflétant une baisse constante sur les années.
Rendement et Surface Récoltée
Le rendement du raisin en Suisse était de 9664 kg/ha en 1961 et a diminué à 6600 kg/ha en 2024. Pendant ce temps, la superficie récoltée a atteint 14,5 milliers d'hectares en 2024, un changement significatif par rapport aux données historiques.
Comparaison avec d'autres pays
Comparée aux plus grands producteurs mondiaux comme la Chine avec 16,8 millions de tonnes, la Suisse reste modeste avec 95,6 milliers de tonnes en 2024, se classant 51e. Les grands producteurs incluent également l'Italie, l'Espagne, les États-Unis et la France.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | République populaire de Chine | 16 821 674 | 2024 |
| 2 | Italie | 7 637 640 | 2024 |
| 3 | Espagne | 5 387 270 | 2024 |
| 4 | États-Unis d'Amérique | 4 902 250 | 2024 |
| 5 | France | 4 747 450 | 2024 |
| 6 | Inde | 3 904 287 | 2024 |
| 7 | Turquie | 3 468 000 | 2024 |
| 8 | Chili | 2 453 897 | 2024 |
| 9 | Argentine | 1 918 974 | 2024 |
| 10 | Afrique du Sud | 1 870 973 | 2024 |
| 51 | Suisse | 95 600 | 2024 |
Questions Fréquemment Posées
- Quelle est la production de raisin en Suisse en 2024 ?
- En 2024, la production de raisin en Suisse était de 95,6 milliers de tonnes.
- Quel est le rang mondial de la Suisse en production de raisin ?
- La Suisse est classée au 51e rang mondial en production de raisin.
- Quelle est l'année record de production de raisin en Suisse ?
- L'année record de production de raisin en Suisse a été 1982 avec 238,5 milliers de tonnes.
- La production de raisin en Suisse augmente-t-elle ?
- La production de raisin en Suisse a globalement diminué depuis 1961.
- Quel est le rendement du raisin en Suisse en 2024 ?
- Le rendement du raisin en Suisse en 2024 est de 6600 kg par hectare.
