Production d'orge en France par année (depuis 1961)
En 2024, la France a produit 9,7 millions de tonnes d'orge, se classant au 4e rang mondial avec une part de 6,8 % de la production mondiale. Cela représente une baisse de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, où la production était de seulement 5,4 millions de tonnes, la production a globalement augmenté. Le pic a été atteint en 2019 avec 13,6 millions de tonnes.
| Production (2024) | 9 669 250 tonnes |
|---|---|
| Changement par rapport à l'année précédente | −20,4 % |
| Classement mondial | 4 / 102 |
| Part du monde (%) | 6,8 % |
| Année record | 2019 (13 565 420) |
| Source | FAOSTAT (1961–2024) |
Production d'orge par année
La production d'orge en France a commencé à 5,4 millions de tonnes en 1961. Elle a connu des périodes de croissance notable, notamment dans les années 1970 et 1980, avec des variations dues probablement à des conditions climatiques influençant les récoltes. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 13,6 millions de tonnes. Les dix dernières années ont montré des fluctuations, et en 2024, elle est retombée à 9,7 millions de tonnes.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 9 669 250 | −20,4 % | 6,8 |
| 2023 | 12 143 490 | +7,6 % | 8,5 |
| 2022 | 11 285 440 | −0,3 % | 7,4 |
| 2021 | 11 321 320 | +10,2 % | 7,9 |
| 2020 | 10 277 230 | −24,2 % | 6,4 |
| 2019 | 13 565 420 | +22,8 % | 8,5 |
| 2018 | 11 042 820 | −8,6 % | 7,9 |
| 2017 | 12 086 796 | +15,8 % | 8,4 |
| 2016 | 10 439 229 | −20,3 % | 6,9 |
| 2015 | 13 098 234 | +11,7 % | 8,8 |
| 2014 | 11 728 556 | +13,7 % | 8,1 |
| 2013 | 10 315 285 | −9 % | 7,1 |
| 2012 | 11 341 189 | +29,2 % | 8,6 |
| 2011 | 8 775 155 | −13,1 % | 6,6 |
| 2010 | 10 101 597 | −21,6 % | 8,2 |
| 2009 | 12 879 004 | +5,8 % | 8,5 |
| 2008 | 12 170 629 | +28,5 % | 7,9 |
| 2007 | 9 473 584 | −8,9 % | 7,1 |
| 2006 | 10 400 576 | +0,8 % | 7,5 |
| 2005 | 10 313 589 | −6,5 % | 7,4 |
| 2004 | 11 033 331 | +12 % | 7,2 |
| 2003 | 9 848 186 | −10,3 % | 6,9 |
| 2002 | 10 974 840 | +12 % | 8 |
| 2001 | 9 797 468 | +0,9 % | 6,9 |
| 2000 | 9 709 332 | +3,6 % | 7,3 |
| 1999 | 9 376 404 | −10,1 % | 7,3 |
| 1998 | 10 430 957 | +4,3 % | 7,6 |
| 1997 | 10 004 032 | +6,4 % | 6,5 |
| 1996 | 9 403 955 | +23,9 % | 6,1 |
| 1995 | 7 590 270 | +0,3 % | 5,4 |
| 1994 | 7 566 309 | −15,1 % | 4,7 |
| 1993 | 8 909 135 | −14,6 % | 5,3 |
| 1992 | 10 434 732 | −1,6 % | 6,3 |
| 1991 | 10 603 446 | +6,1 % | 6,3 |
| 1990 | 9 995 700 | +1,6 % | 5,6 |
| 1989 | 9 840 353 | −0,4 % | 6 |
| 1988 | 9 883 200 | −5,8 % | 6 |
| 1987 | 10 489 020 | +4,2 % | 6 |
| 1986 | 10 062 990 | −12,1 % | 5,7 |
| 1985 | 11 442 120 | −0,6 % | 6,6 |
| 1984 | 11 508 882 | +31,2 % | 6,8 |
| 1983 | 8 772 690 | −12,6 % | 5,5 |
| 1982 | 10 036 000 | −0,7 % | 6,2 |
| 1981 | 10 102 000 | −13,6 % | 6,8 |
| 1980 | 11 692 000 | +4,4 % | 7,5 |
| 1979 | 11 196 000 | −1,1 % | 7,2 |
| 1978 | 11 321 000 | +10,3 % | 6,5 |
| 1977 | 10 261 390 | +20,3 % | 6,6 |
| 1976 | 8 530 000 | −8,7 % | 5,1 |
| 1975 | 9 343 510 | −6,9 % | 6,9 |
| 1974 | 10 035 000 | −8,3 % | 6,7 |
| 1973 | 10 948 470 | +4,6 % | 7,4 |
| 1972 | 10 466 000 | +16,4 % | 7,9 |
| 1971 | 8 989 000 | +10,2 % | 6,8 |
| 1970 | 8 154 000 | −13,7 % | 6,8 |
| 1969 | 9 452 070 | +3,4 % | 8 |
| 1968 | 9 139 410 | −7,4 % | 8,1 |
| 1967 | 9 874 340 | +33,1 % | 9,6 |
| 1966 | 7 421 160 | +0,6 % | 7,4 |
| 1965 | 7 377 700 | +8,6 % | 8 |
| 1964 | 6 790 980 | −8 % | 7,1 |
| 1963 | 7 384 040 | +23 % | 8,2 |
| 1962 | 6 003 010 | +10,9 % | 6,8 |
| 1961 | 5 412 790 | 7,5 |
Part de la Production Mondiale
En 1961, la part de la France dans la production mondiale d'orge était de 7,5 %. Elle a atteint un maximum de 9,6 % en 1967. En 2024, cette part était de 6,8 %, indiquant un léger déclin global sur le long terme.
Rendement et Surface Récoltée
Le rendement de l'orge en France est passé de 2 396 kg/ha en 1961 à 5 347 kg/ha en 2024. La superficie récoltée récemment a atteint 1,8 million hectares, montrant une optimisation significative de la production par hectare.
Comparaison avec d'autres pays
En 2024, la France est le 4e producteur mondial d'orge derrière la Fédération de Russie, l'Australie, et l'Allemagne. La production française reste significative malgré la concurrence.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | Fédération de Russie | 16 667 000 | 2024 |
| 2 | Australie | 13 265 000 | 2024 |
| 3 | Allemagne | 10 610 000 | 2024 |
| 4 | France | 9 669 250 | 2024 |
| 5 | Canada | 8 143 897 | 2024 |
| 6 | Turquie | 8 100 000 | 2024 |
| 7 | Espagne | 7 440 970 | 2024 |
| 8 | Royaume-Uni | 7 091 000 | 2024 |
| 9 | Ukraine | 5 313 880 | 2024 |
| 10 | Argentine | 5 097 340 | 2024 |
Questions Fréquemment Posées
- Combien de tonnes d'orge la France a-t-elle produit en 2024?
- En 2024, la France a produit 9,7 millions de tonnes d'orge.
- Quel est le rang mondial de la France pour la production d'orge?
- La France est classée 4e au niveau mondial pour la production d'orge.
- Quelle année a marqué le pic de production d'orge en France?
- Le pic de production d'orge en France a été atteint en 2019 avec 13,6 millions de tonnes.
- La production d'orge en France est-elle en hausse?
- La production a fluctué, mais elle a diminué de 20,4 % par rapport à l'année précédente, en 2024.
- Quel est le rendement actuel de l'orge en France?
- En 2024, le rendement de l'orge en France était de 5 347 kg par hectare.
