Production de Bière en Suisse par Année (1961–aujourd'hui)
En 2023, la Suisse a produit 359,7 mille tonnes de bière, se classant au 57ème rang mondial avec une part de 0,2 % de la production mondiale. Cette production a chuté de 2,2 % par rapport à 2022. Depuis 1961, la Suisse a connu une variation notable, avec un plus haut de 471 mille tonnes en 1971.
| Production (2023) | 359 655 tonnes |
|---|---|
| Changement par rapport à l'année précédente | −2,2 % |
| Classement mondial | 57 / 163 |
| Part du monde (%) | 0,2 % |
| Année record | 1971 (471 000) |
| Source | FAOSTAT (1961–2023) |
Production de bière par année
La production de bière en Suisse a commencé à 384 mille tonnes en 1961. Elle a connu une croissance initiale, culminant à 471 mille tonnes en 1971, son année record. Depuis lors, des déclins et des récupérations ont marqué la production, avec des baisses dans les années 1990. Au cours des dix dernières années, la production a montré une tendance positive, augmentant de 6,7 % depuis 2013.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2023 | 359 655 | −2,2 % | 0,2 |
| 2022 | 367 819 | +8,8 % | 0,2 |
| 2021 | 338 209 | −0,6 % | 0,2 |
| 2020 | 340 406 | −7,4 % | 0,2 |
| 2019 | 367 600 | +2 % | 0,2 |
| 2018 | 360 300 | +4 % | 0,2 |
| 2017 | 346 400 | +1,2 % | 0,2 |
| 2016 | 342 200 | −0,5 % | 0,2 |
| 2015 | 343 800 | +0,2 % | 0,2 |
| 2014 | 343 200 | +1,8 % | 0,2 |
| 2013 | 337 000 | −4,1 % | 0,2 |
| 2012 | 351 500 | −0,9 % | 0,2 |
| 2011 | 354 600 | +0,2 % | 0,2 |
| 2010 | 353 900 | −0,5 % | 0,2 |
| 2009 | 355 500 | −1,9 % | 0,2 |
| 2008 | 362 500 | +3,3 % | 0,2 |
| 2007 | 350 800 | +0,4 % | 0,2 |
| 2006 | 349 400 | +2,3 % | 0,2 |
| 2005 | 341 700 | −4 % | 0,2 |
| 2004 | 356 100 | −2,3 % | 0,2 |
| 2003 | 364 500 | +3,7 % | 0,3 |
| 2002 | 351 377 | −1,3 % | 0,3 |
| 2001 | 355 897 | +24,8 % | 0,3 |
| 2000 | 285 150 | −3,4 % | 0,2 |
| 1999 | 295 100 | −1,4 % | 0,2 |
| 1998 | 299 300 | −3,4 % | 0,2 |
| 1997 | 309 870 | −3,3 % | 0,2 |
| 1996 | 320 390 | −5,3 % | 0,3 |
| 1995 | 338 205 | −7,3 % | 0,3 |
| 1994 | 364 650 | +0,4 % | 0,3 |
| 1993 | 363 300 | −10 % | 0,3 |
| 1992 | 403 500 | −2,3 % | 0,4 |
| 1991 | 413 050 | +0,2 % | 0,4 |
| 1990 | 412 350 | +0,3 % | 0,4 |
| 1989 | 411 130 | +1,5 % | 0,4 |
| 1988 | 404 880 | −1,3 % | 0,4 |
| 1987 | 410 370 | −1,1 % | 0,4 |
| 1986 | 414 760 | +0,4 % | 0,4 |
| 1985 | 413 200 | −0 % | 0,4 |
| 1984 | 413 260 | −1,6 % | 0,4 |
| 1983 | 420 000 | −0,7 % | 0,4 |
| 1982 | 422 940 | +0,4 % | 0,4 |
| 1981 | 421 100 | +3,5 % | 0,5 |
| 1980 | 406 700 | +0,1 % | 0,4 |
| 1979 | 406 400 | +1,7 % | 0,5 |
| 1978 | 399 800 | −0,9 % | 0,5 |
| 1977 | 403 300 | −4,9 % | 0,5 |
| 1976 | 423 900 | −1,9 % | 0,5 |
| 1975 | 432 000 | −6,7 % | 0,5 |
| 1974 | 463 000 | −1,3 % | 0,6 |
| 1973 | 469 000 | +3,5 % | 0,6 |
| 1972 | 453 000 | −3,8 % | 0,6 |
| 1971 | 471 000 | +0,2 % | 0,7 |
| 1970 | 470 000 | 0 % | 0,7 |
| 1969 | 470 000 | +4,2 % | 0,8 |
| 1968 | 451 000 | −1,1 % | 0,8 |
| 1967 | 456 000 | −0,2 % | 0,8 |
| 1966 | 457 000 | +1,8 % | 0,8 |
| 1965 | 449 000 | −1,1 % | 0,9 |
| 1964 | 454 000 | +3,4 % | 0,9 |
| 1963 | 439 000 | +8,7 % | 0,9 |
| 1962 | 404 000 | +5,2 % | 0,9 |
| 1961 | 384 000 | 0,9 |
Part de la Production Mondiale
La part de la Suisse dans la production mondiale de bière était de 0,9 % en 1963, son niveau le plus élevé. Depuis, elle a diminué pour atteindre 0,2 % en 2023.
Comparaison avec d'autres pays
La Suisse, au 57ème rang mondial, est loin derrière les principaux producteurs de bière comme la Chine, les États-Unis et le Brésil. La Chine produit 36,4 millions de tonnes, en tête du classement.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | République populaire de Chine | 36 411 000 | 2023 |
| 2 | États-Unis d'Amérique | 19 303 300 | 2023 |
| 3 | Brésil | 17 886 670 | 2023 |
| 4 | Mexique | 12 266 796 | 2023 |
| 5 | Allemagne | 8 488 500 | 2023 |
| 6 | Fédération de Russie | 8 340 000 | 2023 |
| 7 | Espagne | 4 130 000 | 2023 |
| 8 | Pologne | 3 580 000 | 2023 |
| 9 | Afrique du Sud | 3 510 000 | 2023 |
| 10 | Royaume-Uni | 3 419 600 | 2023 |
| 57 | Suisse | 359 655 | 2023 |
Questions Fréquemment Posées
- Quelle est la production de bière en Suisse en 2023 ?
- En 2023, la Suisse a produit 359,7 mille tonnes de bière.
- Quel est le rang mondial de la Suisse en production de bière ?
- La Suisse se classe 57ème au niveau mondial pour la production de bière.
- Quelle a été l'année record pour la production de bière en Suisse ?
- L'année record a été 1971 avec 471 mille tonnes.
- La production de bière en Suisse augmente-t-elle ?
- Depuis 2013, la production de bière en Suisse a augmenté de 6,7 %.
