Production d'avoine par pays (2024)
En 2024, le Canada a été le principal producteur d'avoine, contribuant à hauteur de 3,4 millions de tonnes au total mondial de 22,4 millions de tonnes. Parmi les autres principaux producteurs figurent la Fédération de Russie, la Pologne, et l'Australie. L'avoine est cruciale pour sa résilience dans les climats frais et humides, et elle joue un rôle clé dans l'alimentation humaine et animale. Ces données sont issues de FAOSTAT, la source officielle et la plus récente étant l'année 2024.
| Année des données | 2024 |
|---|---|
| Production mondiale | 22 432 282,2 t |
| Plus grand producteur | Canada (15%) |
| Pays producteurs | 74 |
| Suisse | #53 · 7 567 t |
| Source | FAOSTAT |
Classement des pays par production d'avoine (2024)
- Canada est le plus grand producteur avec 3,4 millions de tonnes, représentant 15% de la production mondiale.
- La Fédération de Russie se classe au deuxième rang avec 3,0 millions de tonnes, soit 13,4% du total mondial.
- La Pologne prend la troisième place avec 1,6 million de tonnes, représentant 7,2% du total.
- Finlande se distingue avec 1,2 million de tonnes et est le pays avec la plus forte production par habitant parmi les 20 premiers.
- La Suisse est classée 53ème, avec une production modeste de 7 567 tonnes, représentant une part insignifiante du total mondial.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Canada |
3 357 551 | 14,97 | 90,224 | 993 200 | 3,381 | 2024 |
| 2 |  Fédération de Russie |
3 000 000 | 13,37 | 20,425 | 1 600 000 | 1,875 | 2024 |
| 3 |  Pologne |
1 616 910 | 7,21 | 42,07 | 519 000 | 3,115 | 2024 |
| 4 |  Australie |
1 315 000 | 5,86 | 52,496 | 742 000 | 1,772 | 2024 |
| 5 |  Finlande |
1 221 540 | 5,45 | 221,378 | 328 300 | 3,721 | 2024 |
| 6 |  Espagne |
1 162 540 | 5,18 | 24,916 | 514 060 | 2,261 | 2024 |
| 7 |  Brésil |
1 091 883 | 4,87 | 5,211 | 539 317 | 2,025 | 2024 |
| 8 |  Royaume-Uni |
986 000 | 4,4 | 14,93 | 182 046 | 5,416 | 2024 |
| 9 |  États-Unis d'Amérique |
984 010 | 4,39 | 3,002 | 358 560 | 2,744 | 2024 |
| 10 |  Allemagne |
696 800 | 3,11 | 8,421 | 156 200 | 4,461 | 2024 |
| 11 |  Suède |
622 500 | 2,78 | 61,2 | 157 430 | 3,954 | 2024 |
| 12 |  Argentine |
564 909 | 2,52 | 12,696 | 277 521 | 2,036 | 2024 |
| 13 |  République populaire de Chine |
534 688,55 | 2,38 | 0,384 | 154 830 | 3,453 | 2024 |
| 14 |  Chili |
457 567,02 | 2,04 | 26,037 | 85 215 | 5,37 | 2024 |
| 15 |  Ukraine |
457 140 | 2,04 | 10,816 | 173 800 | 2,63 | 2024 |
| 16 |  Turquie |
390 000 | 1,74 | 4,568 | 142 587 | 2,735 | 2024 |
| 17 |  Kazakhstan |
329 814,16 | 1,47 | 18,05 | 193 199 | 1,707 | 2024 |
| 18 |  Biélorussie |
320 000 | 1,43 | 33,762 | 155 000 | 2,065 | 2024 |
| 19 |  France |
302 700 | 1,35 | 4,498 | 78 200 | 3,871 | 2024 |
| 20 |  Norvège |
283 000 | 1,26 | 53,272 | 69 523 | 4,071 | 2024 |
| 21 |  Lettonie |
263 100 | 1,17 | 136,626 | 104 900 | 2,508 | 2024 |
| 22 |  Danemark |
253 680 | 1,13 | 43,814 | 51 910 | 4,887 | 2024 |
| 23 |  Lituanie |
236 710 | 1,06 | 84,517 | 107 880 | 2,194 | 2024 |
| 24 |  Irlande |
226 020 | 1,01 | 46,535 | 29 770 | 7,592 | 2024 |
| 25 |  Italie |
211 980 | 0,94 | 3,597 | 94 320 | 2,247 | 2024 |
| 26 |  Tchéquie |
200 640 | 0,89 | 18,904 | 52 620 | 3,813 | 2024 |
| 27 |  Roumanie |
143 640 | 0,64 | 7,357 | 68 770 | 2,089 | 2024 |
| 28 |  Estonie |
134 900 | 0,6 | 102,264 | 48 360 | 2,789 | 2024 |
| 29 |  Algérie |
105 000 | 0,47 | 2,468 | 80 000 | 1,312 | 2024 |
| 30 |  Grèce |
82 310 | 0,37 | 7,644 | 66 740 | 1,233 | 2024 |
| 31 |  Hongrie |
77 130 | 0,34 | 7,894 | 25 510 | 3,024 | 2024 |
| 32 |  Mexique |
74 602,88 | 0,33 | 0,598 | 38 160 | 1,955 | 2024 |
| 33 |  Autriche |
68 000 | 0,3 | 7,694 | 17 450 | 3,897 | 2024 |
| 34 |  Portugal |
58 820 | 0,26 | 5,716 | 36 100 | 1,629 | 2024 |
| 35 |  Bulgarie |
56 450 | 0,25 | 8,007 | 23 570 | 2,395 | 2024 |
| 36 |  Croatie |
54 940 | 0,24 | 13,106 | 16 750 | 3,28 | 2024 |
| 37 |  Éthiopie |
53 442,61 | 0,24 | 0,497 | 28 172 | 1,897 | 2024 |
| 38 |  Afrique du Sud |
42 800 | 0,19 | 0,741 | 31 000 | 1,381 | 2024 |
| 39 |  Serbie |
42 238,94 | 0,19 | 6,033 | 14 328 | 2,948 | 2024 |
| 40 |  Bosnie-Herzégovine |
40 611 | 0,18 | 10,731 | 11 840 | 3,43 | 2024 |
| 41 |  Uruguay |
36 010,47 | 0,16 | 10,271 | 16 161 | 2,228 | 2024 |
| 42 |  Mongolie |
35 601,47 | 0,16 | 11,042 | 24 518 | 1,452 | 2024 |
| 43 |  Albanie |
31 949,5 | 0,14 | 11,131 | 13 877 | 2,302 | 2024 |
| 44 |  Slovaquie |
31 870 | 0,14 | 5,855 | 11 980 | 2,66 | 2024 |
| 45 |  Pérou |
26 568 | 0,12 | 0,851 | 14 496 | 1,833 | 2024 |
| 46 |  Nouvelle-Zélande |
23 332 | 0,1 | 4,761 | 4 420 | 5,279 | 2024 |
| 47 |  Bolivie |
22 327,52 | 0,1 | 1,975 | 14 685 | 1,52 | 2024 |
| 48 |  Belgique |
14 080 | 0,06 | 1,233 | 3 210 | 4,386 | 2024 |
| 49 |  Corée du Nord |
14 037,62 | 0,06 | 0,548 | 10 916 | 1,286 | 2024 |
| 50 |  Maroc |
11 012,5 | 0,05 | 0,317 | 16 252 | 0,678 | 2024 |
| 51 |  Arménie |
9 645,9 | 0,04 | 3,248 | 6 507 | 1,482 | 2024 |
| 52 |  Azerbaïdjan |
9 372,44 | 0,04 | 0,947 | 4 431 | 2,115 | 2024 |
| 53 |  Suisse |
7 567 | 0,03 | 0,891 | 2 135 | 3,544 | 2024 |
| 54 |  Luxembourg |
6 090 | 0,03 | 10,116 | 1 270 | 4,795 | 2024 |
| 55 |  Pays-Bas |
6 040 | 0,03 | 0,35 | 1 380 | 4,377 | 2024 |
| 56 |  Macédoine (pays) |
3 689 | 0,02 | 1,778 | 2 587 | 1,426 | 2024 |
| 57 |  Kenya |
3 668,11 | 0,02 | 0,072 | 3 647 | 1,006 | 2024 |
| 58 |  Tadjikistan |
2 661,33 | 0,01 | 0,298 | 1 959 | 1,359 | 2024 |
| 59 |  Slovénie |
2 430 | 0,01 | 1,176 | 770 | 3,156 | 2024 |
| 60 |  Kirghizistan |
2 423 | 0,01 | 0,384 | 870 | 2,785 | 2024 |
| 61 |  Géorgie |
2 300 | 0,01 | 0,617 | 1 400 | 1,643 | 2024 |
| 62 |  Moldavie |
2 097 | 0,01 | 0,591 | 1 621 | 1,294 | 2024 |
| 63 |  Tunisie |
1 686,57 | 0,01 | 0,147 | 4 388 | 0,384 | 2024 |
| 64 |  Équateur |
867,66 | 0 | 0,051 | 1 160 | 0,748 | 2024 |
| 65 |  Monténégro |
768,6 | 0 | 1,235 | 462 | 1,664 | 2024 |
| 66 |  Zimbabwe |
625,65 | 0 | 0,042 | 302 | 2,072 | 2024 |
| 67 |  Ouzbékistan |
450,1 | 0 | 0,014 | 265 | 1,698 | 2024 |
| 68 |  Chypre |
420 | 0 | 0,491 | 250 | 1,68 | 2024 |
| 69 |  Lesotho |
341,54 | 0 | 0,151 | 222 | 1,538 | 2024 |
| 70 |  Japon |
312,24 | 0 | 0,002 | 162 | 1,927 | 2024 |
| 71 |  Israël |
256,54 | 0 | 0,029 | 896 | 0,286 | 2024 |
| 72 |  Liban |
130,17 | 0 | 0,021 | 118 | 1,103 | 2024 |
| 73 |  Syrie |
44 | 0 | 0,002 | 40 | 1,1 | 2024 |
| 74 |  Ghana |
38,11 | 0 | 0,001 | 44 | 0,866 | 2024 |
Principaux pays producteurs d'avoine par part
- Le Canada à lui seul représente 15% de la production mondiale d'avoine.
- Les cinq premiers producteurs combinés, qui incluent aussi la Fédération de Russie et la Finlande, cumulent 46,9% de la production globale.
- La contribution de la Fédération de Russie est significative avec 13,4%.
Carte des pays par production d'avoine
Production mondiale d'avoine (1961–2024)
En 2024, la production mondiale d'avoine s'élève à 22,4 millions de tonnes, marquant une augmentation de 21,2% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, une tendance générale à la baisse est observée, avec un pic atteint en 1971 à environ 54,5 millions de tonnes.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus d'avoine?
- En 2024, le Canada est le plus grand producteur d'avoine avec 3,4 millions de tonnes.
- Quelle est la production mondiale d'avoine en 2024?
- La production mondiale d'avoine en 2024 est de 22,4 millions de tonnes.
- Combien d'avoine la Suisse produit-elle et quel est son rang?
- La Suisse produit 7 567 tonnes d'avoine en 2024 et se classe au 53ème rang mondial.
- Quel pays a le rendement d'avoine le plus élevé parmi les 20 premiers producteurs?
- Le Royaume-Uni a le rendement d'avoine le plus élevé parmi les 20 premiers producteurs, avec 5,4 kg par hectare en 2024.
