Production d'Aubergines par Pays (2024)
En 2024, la Chine a été le premier producteur d'aubergines avec environ 34.9 millions de tonnes, sur un total mondial de 57.5 millions de tonnes. L'Inde et l'Égypte suivent respectivement en tant que deuxième et troisième plus grands producteurs. L'aubergine est un aliment de base important dans de nombreux pays, en particulier dans les climats chauds où elle pousse bien. Ces données proviennent de FAOSTAT, une source fiable de statistiques agricoles mondiales, et 2024 est l'année la plus récente disponible.
- Année des données
- 2024
- Production mondiale
- 57 540 107,87 t
- Plus grand producteur
- République populaire de Chine (60,6%)
- Pays producteurs
- 96
- Suisse
- Aucune production d'aubergines
- Source
- FAOSTAT
Classement des Pays par Production d'Aubergines (2024)
- La Chine est le plus grand producteur d'aubergines avec 34.9 millions de tonnes.
- L'Inde suit avec une production de 13.0 millions de tonnes, occupant ainsi la deuxième place.
- L'Égypte se classe troisième avec 1.8 million de tonnes d'aubergines produites.
- La Guinée, bien qu'étant quatrième, a la production par habitant la plus élevée parmi les 20 premiers.
- La Turquie produit environ 827,004 tonnes, se plaçant en cinquième position.
- L'Espagne a le rendement le plus élevé parmi les 20 premiers producteurs.
- La Suisse ne produit pas d'aubergines en raison de son climat.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  République populaire de Chine |
34 870 863,17 | 60,6 | 25,017 | 812 423 | 42,922 | 2024 |
| 2 |  Inde |
12 998 367 | 22,59 | 9,726 | 683 138 | 19,027 | 2024 |
| 3 |  Égypte |
1 782 454,3 | 3,1 | 18,282 | 60 350 | 29,535 | 2024 |
| 4 |  Guinée |
950 206,6 | 1,65 | 79,96 | 59 398 | 15,997 | 2024 |
| 5 |  Turquie |
827 004 | 1,44 | 9,687 | 16 073 | 51,453 | 2024 |
| 6 |  Indonésie |
676 712 | 1,18 | 2,553 | 47 674 | 14,195 | 2024 |
| 7 |  Iran |
596 948,07 | 1,04 | 7,302 | 19 753 | 30,221 | 2024 |
| 8 |  Bangladesh |
563 689 | 0,98 | 3,414 | 42 045 | 13,407 | 2024 |
| 9 |  Italie |
413 080 | 0,72 | 7,009 | 10 030 | 41,184 | 2024 |
| 10 |  Espagne |
297 660 | 0,52 | 6,379 | 3 590 | 82,914 | 2024 |
| 11 |  Japon |
280 200 | 0,49 | 2,215 | 7 500 | 37,36 | 2024 |
| 12 |  Ouzbékistan |
243 471,12 | 0,42 | 7,456 | 8 427 | 28,892 | 2024 |
| 13 |  Philippines |
228 262,64 | 0,4 | 2,145 | 20 564 | 11,1 | 2024 |
| 14 |  Algérie |
219 616,38 | 0,38 | 5,162 | 6 653 | 33,01 | 2024 |
| 15 |  Syrie |
152 132 | 0,26 | 8,32 | 8 170 | 18,621 | 2024 |
| 16 |  Pakistan |
131 534 | 0,23 | 0,652 | 8 459 | 15,55 | 2024 |
| 17 |  Sri Lanka |
124 244 | 0,22 | 5,794 | 14 383 | 8,638 | 2024 |
| 18 |  Côte d’Ivoire |
121 488 | 0,21 | 4,878 | 23 133 | 5,252 | 2024 |
| 19 |  Maroc |
116 738,1 | 0,2 | 3,357 | 4 258 | 27,416 | 2024 |
| 20 |  Arabie saoudite |
113 589,73 | 0,2 | 3,399 | 3 988 | 28,483 | 2024 |
| 21 |  Kazakhstan |
108 840,58 | 0,19 | 5,957 | 4 473 | 24,333 | 2024 |
| 22 |  États-Unis d'Amérique |
100 357,8 | 0,17 | 0,306 | 2 673 | 37,545 | 2024 |
| 23 |  Azerbaïdjan |
96 238 | 0,17 | 9,723 | 4 586 | 20,985 | 2024 |
| 24 |  Soudan |
89 525,46 | 0,16 | 2,194 | 11 621 | 7,704 | 2024 |
| 25 |  Irak |
86 996 | 0,15 | 2,211 | 5 972 | 14,567 | 2024 |
| 26 |  Rwanda |
83 501,11 | 0,15 | 6,958 | 9 578 | 8,718 | 2024 |
| 27 |  Mali |
69 623,88 | 0,12 | 3,644 | 4 963 | 14,029 | 2024 |
| 28 |  Jordanie |
69 160,42 | 0,12 | 6,76 | 1 238 | 55,865 | 2024 |
| 29 |  Liban |
67 300 | 0,12 | 11,045 | 3 000 | 22,433 | 2024 |
| 30 |  Arménie |
65 302,1 | 0,11 | 21,989 | 1 705 | 38,3 | 2024 |
| 31 |  Territoires Palestiniens |
61 275,51 | 0,11 | 13,467 | 1 094 | 56,011 | 2022 |
| 32 |  Mexique |
60 032,58 | 0,1 | 0,481 | 1 238 | 48,492 | 2024 |
| 33 |  Pays-Bas |
59 040 | 0,1 | 3,422 | 120 | 492 | 2024 |
| 34 |  Malaisie |
56 468,86 | 0,1 | 1,729 | 3 015 | 18,729 | 2024 |
| 35 |  Ghana |
53 426,99 | 0,09 | 1,804 | 6 461 | 8,269 | 2024 |
| 36 |  Guyana |
51 279,95 | 0,09 | 65,557 | 228 | 224,912 | 2024 |
| 37 |  Roumanie |
50 290 | 0,09 | 2,576 | 4 060 | 12,387 | 2024 |
| 38 |  Corée du Nord |
50 151,19 | 0,09 | 1,958 | 5 716 | 8,774 | 2024 |
| 39 |  Grèce |
48 230 | 0,08 | 4,479 | 870 | 55,437 | 2024 |
| 40 |  Israël |
42 849 | 0,07 | 4,81 | 1 750 | 24,485 | 2024 |
| 41 |  France |
42 830 | 0,07 | 0,636 | 1 500 | 28,553 | 2024 |
| 42 |  Albanie |
36 857 | 0,06 | 12,841 | 1 258 | 29,298 | 2024 |
| 43 |  Niger |
33 414,88 | 0,06 | 1,557 | 1 856 | 18,004 | 2024 |
| 44 |  République dominicaine |
33 361,24 | 0,06 | 3,25 | 4 677 | 7,133 | 2024 |
| 45 |  Taïwan |
32 645,93 | 0,06 | 1,385 | 1 264 | 25,827 | 2024 |
| 46 |  Ukraine |
31 500 | 0,05 | 0,745 | 2 300 | 13,696 | 2024 |
| 47 |  Malawi |
29 502,65 | 0,05 | 1,645 | 973 | 30,321 | 2024 |
| 48 |  Koweït |
22 271,4 | 0,04 | 5,269 | 299 | 74,486 | 2024 |
| 49 |  Thaïlande |
20 748,12 | 0,04 | 0,3 | 716 | 28,978 | 2024 |
| 50 |  Oman |
19 368 | 0,03 | 3,865 | 525 | 36,891 | 2024 |
| 51 |  Émirats arabes unis |
18 098,54 | 0,03 | 1,897 | 517 | 35,007 | 2024 |
| 52 |  Honduras |
17 691,36 | 0,03 | 1,963 | 542 | 32,641 | 2024 |
| 53 |  Venezuela |
17 432,05 | 0,03 | 0,548 | 1 489 | 11,707 | 2024 |
| 54 |  Bulgarie |
14 600 | 0,03 | 2,071 | 500 | 29,2 | 2024 |
| 55 |  Colombie |
14 517,63 | 0,03 | 0,291 | 1 302 | 11,15 | 2024 |
| 56 |  Fidji |
10 918,5 | 0,02 | 12,339 | 546 | 19,997 | 2024 |
| 57 |  Belgique |
10 860 | 0,02 | 0,951 | 20 | 543 | 2024 |
| 58 |  Qatar |
9 769,86 | 0,02 | 3,987 | 239 | 40,878 | 2024 |
| 59 |  Australie |
9 558 | 0,02 | 0,382 | 440 | 21,723 | 2024 |
| 60 |  Portugal |
6 810 | 0,01 | 0,662 | 100 | 68,1 | 2024 |
| 61 |  Moldavie |
5 991 | 0,01 | 1,687 | 920 | 6,512 | 2024 |
| 62 |  Corée du Sud |
4 940,16 | 0,01 | 0,096 | 292 | 16,918 | 2024 |
| 63 |  Maurice |
4 833,9 | 0,01 | 3,822 | 349 | 13,851 | 2024 |
| 64 |  Yémen |
4 670 | 0,01 | 0,162 | 596 | 7,836 | 2017 |
| 65 |  Sénégal |
4 360,88 | 0,01 | 0,277 | 431 | 10,118 | 2024 |
| 66 |  Géorgie |
4 100 | 0,01 | 1,099 | 1 133 | 3,619 | 2024 |
| 67 |  Sierra Leone |
3 000 | 0,01 | 0,389 | 420 | 7,143 | 2024 |
| 68 |  Congo-Brazzaville |
2 697,73 | 0 | 0,5 | 267 | 10,104 | 2024 |
| 69 |  Bahreïn |
2 600 | 0 | 1,738 | 31 | 83,871 | 2024 |
| 70 |  Libye |
2 435,5 | 0 | 0,376 | 132 | 18,451 | 2024 |
| 71 |  Cameroun |
2 232,7 | 0 | 0,094 | 323 | 6,912 | 2024 |
| 72 |  Macédoine (pays) |
2 074,13 | 0 | 0,999 | 117 | 17,728 | 2024 |
| 73 |  Serbie |
2 056,55 | 0 | 0,294 | 101 | 20,362 | 2024 |
| 74 |  Madagascar |
1 827,75 | 0 | 0,07 | 440 | 4,154 | 2024 |
| 75 |  Autriche |
1 660 | 0 | 0,188 | 10 | 166 | 2024 |
| 76 |  Croatie |
1 330 | 0 | 0,317 | 80 | 16,625 | 2024 |
| 77 |  Chypre |
1 290 | 0 | 1,509 | 40 | 32,25 | 2024 |
| 78 |  Hongrie |
980 | 0 | 0,1 | 40 | 24,5 | 2024 |
| 79 |  Pologne |
900 | 0 | 0,023 | 100 | 9 | 2024 |
| 80 |  Haïti |
865,98 | 0 | 0,078 | 67 | 12,925 | 2024 |
| 81 |  Trinité-et-Tobago |
812 | 0 | 0,599 | 188 | 4,319 | 2024 |
| 82 |  Malte |
792 | 0 | 1,665 | 28 | 28,286 | 2017 |
| 83 |  Tunisie |
696,59 | 0 | 0,061 | 50 | 13,932 | 2024 |
| 84 |  Kirghizistan |
565,6 | 0 | 0,09 | 306 | 1,848 | 2024 |
| 85 |  Dominique |
475,13 | 0 | 6,664 | 95 | 5,001 | 2024 |
| 86 |  Jamaïque |
446 | 0 | 0,163 | 34 | 13,118 | 2024 |
| 87 |  Pérou |
423 | 0 | 0,014 | 33 | 12,818 | 2024 |
| 88 |  Slovénie |
360 | 0 | 0,174 | 20 | 18 | 2024 |
| 89 |  Brunei |
326,81 | 0 | 0,773 | 41 | 7,971 | 2024 |
| 90 |  Bhoutan |
186,75 | 0 | 0,257 | 61 | 3,061 | 2024 |
| 91 |  Gabon |
102,83 | 0 | 0,05 | 20 | 5,141 | 2024 |
| 92 |  Costa Rica |
98,28 | 0 | 0,02 | 19 | 5,173 | 2024 |
| 93 |  Djibouti |
61,86 | 0 | 0,059 | 2 | 30,93 | 2024 |
| 94 |  Antigua-et-Barbuda |
42 | 0 | 0,487 | 10 | 4,2 | 2024 |
| 95 |  Slovaquie |
40 | 0 | 0,007 | 0 | N/A | 2024 |
| 96 |  Suède |
20 | 0 | 0,002 | 0 | N/A | 2024 |
Principaux pays producteurs d'aubergines par part
- Avec 60.6%, la Chine produit la majorité des aubergines mondiales.
- L'Inde contribue à 22.6% de la production mondiale.
- Les cinq premiers producteurs représentent 89.4% de la production totale mondiale.
- Les parts restantes sont réparties entre 91 autres pays.
Carte des pays par production d'aubergines
Production mondiale d'aubergines (1961–2024)
Le monde a produit environ 57.5 millions de tonnes d'aubergines en 2024, soit une légère augmentation de 0.5% par rapport à 2023. Depuis 1961, la production mondiale a augmenté de manière significative, passant de 7.0 millions de tonnes à un sommet historique en 2024, représentant un bond de 718.9%.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus d'aubergines?
- La Chine est le plus grand producteur d'aubergines avec environ 34.9 millions de tonnes en 2024.
- Quelle quantité d'aubergines le monde a-t-il produite en 2024?
- Le monde a produit environ 57.5 millions de tonnes d'aubergines en 2024.
- La Suisse produit-elle des aubergines?
- Non, la Suisse ne produit pas d'aubergines en raison de son climat peu favorable.
- Quel pays a le rendement d'aubergines le plus élevé?
- En 2024, l'Espagne a le rendement d'aubergines le plus élevé avec 82.9 kg par hectare.
