Production de lait de brebis par pays (2024)
En 2024, la Chine se classe au premier rang mondial pour la production de lait de brebis, avec une production totale de 1,3 million de tonnes. La production mondiale s'élève à 9,8 millions de tonnes. Derrière la Chine, d'autres pays leaders incluent la Grèce, la Turquie, la Syrie et l'Algérie. Le lait de brebis est prisé pour sa richesse en nutriments et joue un rôle essentiel dans certaines économies locales et cultures gastronomiques. Les chiffres sont fournis par FAOSTAT, et 2024 est l'année la plus récente disponible.
| Année des données | 2024 |
|---|---|
| Production mondiale de lait de brebis | 9 814 410 t |
| Plus grand producteur | République populaire de Chine (12,8%) |
| Pays Producteurs | 79 |
| Suisse | #61 · 6 507 t |
| Source | FAOSTAT |
Classement des pays par production de lait de brebis (2024)
- En 2024, la Chine est le plus grand producteur de lait de brebis avec 1,3 million de tonnes.
- La Grèce produit 945,820 tonnes, occupant la deuxième place et bénéficiant d'une production par habitant de 87,8 kg.
- En troisième place, la Turquie produit 906,945 tonnes.
- La Syrie se tient au quatrième rang avec 714,642 tonnes produites.
- Bien que la Suisse soit au 61e rang mondial, elle produit tout de même 6,507 tonnes.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Animaux laitiers (têtes) | Rendement laitier par animal (kg) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  République populaire de Chine |
1 256 430 | 12,8 | 0,9 | 46 148 043 | 27,2 | 2024 |
| 2 |  Grèce |
945 820 | 9,64 | 87,8 | 5 566 300 | 169,9 | 2024 |
| 3 |  Turquie |
906 945 | 9,24 | 10,6 | 19 125 682 | 47,4 | 2024 |
| 4 |  Syrie |
714 642 | 7,28 | 39,1 | 12 082 299 | 59,1 | 2024 |
| 5 |  Algérie |
542 280 | 5,53 | 12,7 | 20 139 600 | 26,9 | 2024 |
| 6 |  Espagne |
540 950 | 5,51 | 11,6 | 1 974 010 | 274 | 2024 |
| 7 |  Italie |
476 020 | 4,85 | 8,1 | 3 697 870 | 128,7 | 2024 |
| 8 |  Roumanie |
434 400 | 4,43 | 22,2 | 7 940 900 | 54,7 | 2024 |
| 9 |  Soudan |
410 963 | 4,19 | 10,1 | 22 809 876 | 18 | 2024 |
| 10 |  Iran |
392 112 | 4 | 4,8 | 12 527 481 | 31,3 | 2024 |
| 11 |  France |
337 060 | 3,43 | 5 | 1 433 000 | 235,2 | 2024 |
| 12 |  Somalie |
309 107 | 3,15 | 20,4 | 4 337 996 | 71,3 | 2024 |
| 13 |  Mali |
215 522 | 2,2 | 11,3 | 17 613 294 | 12,2 | 2024 |
| 14 |  Afghanistan |
194 000 | 1,98 | 6,1 | 6 510 000 | 29,8 | 2024 |
| 15 |  Niger |
182 552 | 1,86 | 8,5 | 4 484 107 | 40,7 | 2024 |
| 16 |  Indonésie |
147 567 | 1,5 | 0,6 | 5 452 673 | 27,1 | 2024 |
| 17 |  Sud-Soudan |
134 878 | 1,37 | 10,9 | 6 221 362 | 21,7 | 2024 |
| 18 |  Jordanie |
109 247 | 1,11 | 10,7 | 2 297 258 | 47,6 | 2024 |
| 19 |  Kenya |
99 076 | 1,01 | 1,9 | 3 264 436 | 30,4 | 2024 |
| 20 |  Territoires Palestiniens |
91 000 | 0,93 | 20 | 553 804 | 164,3 | 2022 |
| 21 |  Arabie saoudite |
83 588 | 0,85 | 2,5 | 2 884 486 | 29 | 2024 |
| 22 |  Mauritanie |
79 663 | 0,81 | 20 | 2 335 420 | 34,1 | 2024 |
| 23 |  Burkina Faso |
78 650 | 0,8 | 3,9 | 1 414 812 | 55,6 | 2024 |
| 24 |  Portugal |
76 440 | 0,78 | 7,4 | 226 790 | 337,1 | 2024 |
| 25 |  Bangladesh |
75 220 | 0,77 | 0,5 | 1 366 000 | 55,1 | 2024 |
| 26 |  Yémen |
67 084 | 0,68 | 2,3 | 1 716 391 | 39,1 | 2024 |
| 27 |  Albanie |
64 210 | 0,65 | 22,4 | 999 833 | 64,2 | 2024 |
| 28 |  Libye |
61 286 | 0,62 | 9,5 | 1 978 026 | 31 | 2024 |
| 29 |  Irak |
61 090 | 0,62 | 1,6 | 3 232 482 | 18,9 | 2024 |
| 30 |  Éthiopie |
58 805 | 0,6 | 0,5 | 3 179 579 | 18,5 | 2024 |
| 31 |  Chypre |
53 100 | 0,54 | 62,1 | 213 820 | 248,3 | 2024 |
| 32 |  Bulgarie |
49 810 | 0,51 | 7,1 | 675 460 | 73,7 | 2024 |
| 33 |  Tchad |
46 381 | 0,47 | 3 | 1 245 167 | 37,2 | 2024 |
| 34 |  Pakistan |
42 000 | 0,43 | 0,2 | 850 000 | 49,4 | 2024 |
| 35 |  Émirats arabes unis |
35 446 | 0,36 | 3,7 | 529 757 | 66,9 | 2024 |
| 36 |  Maroc |
34 854 | 0,36 | 1 | 983 013 | 35,5 | 2024 |
| 37 |  Bolivie |
31 085 | 0,32 | 2,7 | 1 196 422 | 26 | 2024 |
| 38 |  Azerbaïdjan |
30 207 | 0,31 | 3,1 | 317 097 | 95,3 | 2024 |
| 39 |  Macédoine (pays) |
25 698 | 0,26 | 12,4 | 340 401 | 75,5 | 2024 |
| 40 |  Moldavie |
25 223 | 0,26 | 7,1 | 312 240 | 80,8 | 2024 |
| 41 |  Tunisie |
23 519 | 0,24 | 2,1 | 292 099 | 80,5 | 2024 |
| 42 |  Oman |
23 357 | 0,24 | 4,7 | 505 948 | 46,2 | 2024 |
| 43 |  Égypte |
23 144 | 0,24 | 0,2 | 805 000 | 28,8 | 2024 |
| 44 |  Arménie |
22 500 | 0,23 | 7,6 | 503 213 | 44,7 | 2024 |
| 45 |  Cameroun |
18 847 | 0,19 | 0,8 | 916 440 | 20,6 | 2024 |
| 46 |  Guinée |
17 160 | 0,17 | 1,4 | 339 842 | 50,5 | 2024 |
| 47 |  Népal |
15 580 | 0,16 | 0,5 | 263 904 | 59 | 2024 |
| 48 |  Israël |
15 128 | 0,15 | 1,7 | 188 196 | 80,4 | 2024 |
| 49 |  Sénégal |
12 780 | 0,13 | 0,8 | 975 962 | 13,1 | 2024 |
| 50 |  Bosnie-Herzégovine |
12 370 | 0,13 | 3,3 | 215 332 | 57,4 | 2024 |
| 51 |  Liban |
12 362 | 0,13 | 2 | 242 203 | 51 | 2024 |
| 52 |  Slovaquie |
12 130 | 0,12 | 2,2 | N/A | N/A | 2024 |
| 53 |  Autriche |
11 330 | 0,12 | 1,3 | 27 366 | 414 | 2024 |
| 54 |  Qatar |
10 981 | 0,11 | 4,5 | 226 853 | 48,4 | 2024 |
| 55 |  Ukraine |
10 900 | 0,11 | 0,3 | 236 000 | 46,2 | 2024 |
| 56 |  Serbie |
10 378 | 0,11 | 1,5 | 83 958 | 123,6 | 2024 |
| 57 |  Malawi |
7 581 | 0,08 | 0,4 | 106 037 | 71,5 | 2024 |
| 58 |  Allemagne |
6 700 | 0,07 | 0,1 | 12 800 | 523,4 | 2020 |
| 59 |  Guinée-Bissau |
6 642 | 0,07 | 4,2 | 90 946 | 73 | 2024 |
| 60 |  Monténégro |
6 622 | 0,07 | 10,6 | 52 693 | 125,7 | 2024 |
| 61 |  Suisse |
6 507 | 0,07 | 0,8 | 14 460 | 450 | 2024 |
| 62 |  Géorgie |
6 075 | 0,06 | 1,6 | 119 234 | 51 | 2024 |
| 63 |  Érythrée |
5 887 | 0,06 | 1,1 | 238 555 | 24,7 | 2024 |
| 64 |  Fédération de Russie |
5 800 | 0,06 | 0 | 3 510 000 | 1,7 | 2024 |
| 65 |  Rwanda |
5 213 | 0,05 | 0,4 | 63 311 | 82,3 | 2024 |
| 66 |  Croatie |
4 000 | 0,04 | 1 | 71 000 | 56,3 | 2024 |
| 67 |  Équateur |
3 796 | 0,04 | 0,2 | 94 626 | 40,1 | 2024 |
| 68 |  Birmanie |
2 594 | 0,03 | 0 | 116 441 | 22,3 | 2024 |
| 69 |  Malte |
2 090 | 0,02 | 4,4 | 12 800 | 163,3 | 2024 |
| 70 |  Hongrie |
1 550 | 0,02 | 0,2 | 17 000 | 91,2 | 2024 |
| 71 |  Mongolie |
1 475 | 0,02 | 0,5 | 9 383 848 | 0,2 | 2024 |
| 72 |  Burundi |
1 367 | 0,01 | 0,1 | 91 256 | 15 | 2024 |
| 73 |  Slovénie |
710 | 0,01 | 0,3 | 4 101 | 173,1 | 2024 |
| 74 |  Pologne |
490 | 0 | 0 | N/A | N/A | 2024 |
| 75 |  Koweït |
297 | 0 | 0,1 | 1 425 | 208,3 | 2024 |
| 76 |  Belgique |
260 | 0 | 0 | N/A | N/A | 2024 |
| 77 |  Bahreïn |
159 | 0 | 0,1 | 1 994 | 79,7 | 2024 |
| 78 |  Luxembourg |
110 | 0 | 0,2 | N/A | N/A | 2024 |
| 79 |  Tchéquie |
100 | 0 | 0 | N/A | N/A | 2024 |
Pays principaux producteurs de lait de brebis par part
- La Chine contribue à 12.8% de la production mondiale en 2024.
- La Grèce représente 9.6% du total mondial avec presque un million de tonnes.
- Les cinq principaux pays combinés contribuent à 44.5% de la production mondiale.
Carte des pays par production de lait de brebis
Production mondiale de lait de brebis (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de lait de brebis est de 9,8 millions de tonnes, marquant une baisse de 1.6% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a presque doublé, augmentant de 92.4%, avec un pic atteint en 2019.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de lait de brebis ?
- En 2024, la Chine est le plus grand producteur de lait de brebis avec environ 1,3 million de tonnes.
- Quel pays a le rendement le plus élevé par animal ?
- En 2024, l'Espagne a le rendement le plus élevé par animal avec 274 kg de lait de brebis par animal.
- Quel est le chiffre de production pour la Suisse et son rang ?
- La Suisse se classe au 61ème rang mondial en 2024 avec une production de 6,507 tonnes.
- Quel pays a la plus grande production par personne ?
- La Grèce a la plus grande production par personne avec 87.8 kg en 2024.
- Quelle est la tendance mondiale de la production de lait de brebis ?
- Depuis 1961, la production mondiale de lait de brebis a connu une hausse générale, avec un pic en 2019.
