Production de café par pays (2024)
En 2024, le Brésil est le plus grand producteur de café, avec une production de 3,4 millions de tonnes, contribuant significativement aux 11,3 millions de tonnes produites dans le monde. Parmi les autres principaux producteurs se trouvent le Vietnam, la Colombie et l'Indonésie. Le café est un produit crucial pour de nombreuses économies, cultivé dans des climats tropicaux propices. Ces données proviennent de la FAOSTAT de la FAO, représentant 2024 comme l'année la plus récente disponible.
- Année des données
- 2024
- Production mondiale
- 11 284 877,41 t
- Plus grand producteur
- Brésil (30%)
- Pays producteurs
- 75
- Suisse
- Aucune production de café
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de café (2024)
- Brésil : 3,4 millions de tonnes, 1er rang mondial.
- Vietnam : 2,0 millions de tonnes, représentant 17,9% de la production mondiale.
- Colombie : 839 847 tonnes, au troisième rang.
- Indonésie : 807 578 tonnes, représentant 7,2% de la production globale.
- Éthiopie : 575 696 tonnes, important producteur africain.
- La Suisse ne produit pas de café en raison de son climat, et n’apparaît donc pas dans le classement.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Brésil |
3 387 724 | 30,02 | 16,168 | 1 943 977 | 1,743 | 2024 |
| 2 |  Viêt Nam |
2 015 289 | 17,86 | 21,29 | 678 569 | 2,97 | 2024 |
| 3 |  Colombie |
839 846,69 | 7,44 | 16,821 | 837 685 | 1,003 | 2024 |
| 4 |  Indonésie |
807 578 | 7,16 | 3,047 | 1 269 354 | 0,636 | 2024 |
| 5 |  Éthiopie |
575 696,18 | 5,1 | 5,354 | 862 943 | 0,667 | 2024 |
| 6 |  Ouganda |
402 000 | 3,56 | 10,355 | 736 547 | 0,546 | 2024 |
| 7 |  Inde |
363 000 | 3,22 | 0,272 | 491 419 | 0,739 | 2024 |
| 8 |  Pérou |
358 993,78 | 3,18 | 11,492 | 421 972 | 0,851 | 2024 |
| 9 |  République Centrafricaine |
324 922,99 | 2,88 | 68,586 | 943 748 | 0,344 | 2024 |
| 10 |  Honduras |
324 015,02 | 2,87 | 35,953 | 266 728 | 1,215 | 2024 |
| 11 |  Guatemala |
224 860 | 1,99 | 12,996 | 376 019 | 0,598 | 2024 |
| 12 |  Mexique |
194 470 | 1,72 | 1,559 | 659 699 | 0,295 | 2024 |
| 13 |  Laos |
174 900 | 1,55 | 25,125 | 91 730 | 1,907 | 2024 |
| 14 |  Guinée |
174 847,18 | 1,55 | 14,713 | 445 086 | 0,393 | 2024 |
| 15 |  Nicaragua |
143 336,66 | 1,27 | 22,807 | 148 393 | 0,966 | 2023 |
| 16 |  République populaire de Chine |
114 000 | 1,01 | 0,082 | 31 986 | 3,564 | 2024 |
| 17 |  Tanzanie |
77 417 | 0,69 | 1,428 | 325 635 | 0,238 | 2024 |
| 18 |  Côte d’Ivoire |
72 133 | 0,64 | 2,896 | 599 673 | 0,12 | 2024 |
| 19 |  Congo-Kinshasa |
65 701,24 | 0,58 | 0,808 | 166 516 | 0,395 | 2024 |
| 20 |  Philippines |
64 000 | 0,57 | 0,601 | 115 779 | 0,553 | 2024 |
| 21 |  Costa Rica |
62 153,98 | 0,55 | 12,422 | 82 539 | 0,753 | 2024 |
| 22 |  Venezuela |
58 268,29 | 0,52 | 1,831 | 166 453 | 0,35 | 2024 |
| 23 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
50 400 | 0,45 | 5,889 | 47 702 | 1,057 | 2024 |
| 24 |  Madagascar |
49 561,4 | 0,44 | 1,887 | 87 583 | 0,566 | 2024 |
| 25 |  Kenya |
49 500 | 0,44 | 0,972 | 113 600 | 0,436 | 2024 |
| 26 |  Cameroun |
29 774,37 | 0,26 | 1,251 | 54 231 | 0,549 | 2024 |
| 27 |  Salvador |
28 487,64 | 0,25 | 4,288 | 117 332 | 0,243 | 2024 |
| 28 |  Yémen |
26 544,19 | 0,24 | 0,918 | 37 139 | 0,715 | 2024 |
| 29 |  République dominicaine |
24 838 | 0,22 | 2,419 | 45 158 | 0,55 | 2024 |
| 30 |  Bolivie |
23 063,65 | 0,2 | 2,04 | 25 119 | 0,918 | 2024 |
| 31 |  Togo |
21 769,41 | 0,19 | 2,961 | 42 200 | 0,516 | 2024 |
| 32 |  Rwanda |
17 839,78 | 0,16 | 1,487 | 15 432 | 1,156 | 2024 |
| 33 |  Thaïlande |
16 623,48 | 0,15 | 0,24 | 31 364 | 0,53 | 2024 |
| 34 |  Malawi |
11 223,46 | 0,1 | 0,626 | 3 762 | 2,983 | 2024 |
| 35 |  Timor oriental |
9 522,52 | 0,08 | 7,549 | 22 478 | 0,424 | 2024 |
| 36 |  Birmanie |
8 903,66 | 0,08 | 0,165 | 12 461 | 0,715 | 2024 |
| 37 |  Zambie |
8 795,73 | 0,08 | 0,521 | 8 126 | 1,082 | 2024 |
| 38 |  Angola |
7 584 | 0,07 | 0,259 | 22 060 | 0,344 | 2024 |
| 39 |  Burundi |
6 900 | 0,06 | 0,646 | 7 429 | 0,929 | 2024 |
| 40 |  Jamaïque |
6 521 | 0,06 | 2,39 | 8 191 | 0,796 | 2024 |
| 41 |  Panamá |
6 318,02 | 0,06 | 1,519 | 14 001 | 0,451 | 2024 |
| 42 |  Cuba |
6 000 | 0,05 | 0,535 | 17 801 | 0,337 | 2024 |
| 43 |  Équateur |
5 465,05 | 0,05 | 0,32 | 18 533 | 0,295 | 2024 |
| 44 |  Sri Lanka |
5 117 | 0,05 | 0,239 | 4 900 | 1,044 | 2024 |
| 45 |  Haïti |
4 371,49 | 0,04 | 0,393 | 8 477 | 0,516 | 2024 |
| 46 |  Guinée équatoriale |
4 034,35 | 0,04 | 3,3 | 10 981 | 0,367 | 2024 |
| 47 |  États-Unis d'Amérique |
3 817 | 0,03 | 0,012 | 2 833 | 1,347 | 2024 |
| 48 |  Congo-Brazzaville |
3 177,37 | 0,03 | 0,588 | 10 455 | 0,304 | 2024 |
| 49 |  Malaisie |
2 861,29 | 0,03 | 0,088 | 1 381 | 2,072 | 2024 |
| 50 |  Sierra Leone |
2 208,05 | 0,02 | 0,286 | 1 499 | 1,473 | 2024 |
| 51 |  Nigéria |
1 808,66 | 0,02 | 0,009 | 1 379 | 1,312 | 2024 |
| 52 |  Taïwan |
951,29 | 0,01 | 0,04 | 1 136 | 0,837 | 2024 |
| 53 |  Mozambique |
803,7 | 0,01 | 0,028 | 819 | 0,981 | 2024 |
| 54 |  Arabie saoudite |
760 | 0,01 | 0,023 | 650 | 1,169 | 2024 |
| 55 |  Trinité-et-Tobago |
757,86 | 0,01 | 0,559 | 5 161 | 0,147 | 2024 |
| 56 |  Ghana |
736 | 0,01 | 0,025 | 460 | 1,6 | 2024 |
| 57 |  Liberia |
653,22 | 0,01 | 0,149 | 2 753 | 0,237 | 2024 |
| 58 |  Zimbabwe |
572 | 0,01 | 0,039 | 700 | 0,817 | 2024 |
| 59 |  Népal |
501,3 | 0 | 0,017 | 4 305 | 0,116 | 2024 |
| 60 |  Paraguay |
363,19 | 0 | 0,051 | 278 | 1,306 | 2024 |
| 61 |  Cambodge |
362,68 | 0 | 0,023 | 457 | 0,794 | 2024 |
| 62 |  Dominique |
361,65 | 0 | 5,073 | 408 | 0,886 | 2024 |
| 63 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
189,99 | 0 | 1,734 | 574 | 0,331 | 2024 |
| 64 |  Guyana |
151 | 0 | 0,193 | 185 | 0,816 | 2024 |
| 65 |  Comores |
142,1 | 0 | 0,167 | 999 | 0,142 | 2024 |
| 66 |  Gabon |
103,97 | 0 | 0,05 | 274 | 0,379 | 2024 |
| 67 |  Belize |
89,57 | 0 | 0,226 | 76 | 1,179 | 2024 |
| 68 |  Bénin |
55,13 | 0 | 0,005 | 284 | 0,194 | 2024 |
| 69 |  Tonga |
15,18 | 0 | 0,151 | 11 | 1,38 | 2024 |
| 70 |  Fidji |
14,23 | 0 | 0,016 | 22 | 0,647 | 2024 |
| 71 |  Cap-Vert |
14 | 0 | 0,026 | 60 | 0,233 | 2024 |
| 72 |  Vanuatu |
13,43 | 0 | 0,044 | 22 | 0,61 | 2024 |
| 73 |  Samoa |
11,79 | 0 | 0,059 | 39 | 0,302 | 2024 |
| 74 |  Sao Tomé-et-Principe |
7,27 | 0 | 0,037 | 131 | 0,055 | 2024 |
| 75 |  Suriname |
6,22 | 0 | 0,011 | 292 | 0,021 | 2024 |
Principaux pays producteurs de café par part de marché
- Le Brésil domine avec près de 30% de la production mondiale.
- Les cinq premiers producteurs représentent 67,6% de la production mondiale.
- Vietnam contribue à 17,9% de la production globale, derrière le Brésil.
- La Colombie et l'Indonésie complètent le top 4 avec respectivement 7,4% et 7,2%.
Carte des pays par production de café
Production mondiale de café (1961–2024)
La production mondiale de café en 2024 s'élève à 11,3 millions de tonnes, marquant une augmentation de 1,7% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, où la production était de 4,5 millions de tonnes, la tendance générale est à la hausse, atteignant un pic en 2024 avec une augmentation de 149,2%.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de café?
- En 2024, le Brésil est le plus grand producteur de café au monde avec 3,4 millions de tonnes.
- Combien de café le monde a-t-il produit en 2024?
- Le monde a produit 11,3 millions de tonnes de café en 2024, selon les données de la FAO.
- La Suisse produit-elle du café?
- Non, la Suisse ne produit pas de café en raison de son climat inadapté à la culture du café.
- Quel pays a le meilleur rendement en café?
- En 2024, la Chine a eu le rendement le plus élevé parmi les 20 premiers producteurs avec 3,6 kg par hectare.
