Production de cacao par pays (2024)
En 2024, le plus grand producteur de cacao a été la Côte d'Ivoire, avec une production de 1,9 million de tonnes, tandis que la production mondiale totale a atteint 5,2 millions de tonnes. L'Indonésie et le Ghana sont également des leaders significatifs dans la production de cette précieuse fève, nécessaire pour la fabrication du chocolat et d'autres produits. Le cacao a besoin d'un climat tropical pour prospérer, ce qui explique l'absence de production en Suisse. Les chiffres présentés ici proviennent de FAOSTAT, la base de données de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), et l'année 2024 est la plus récente disponible.
- Année des données
- 2024
- Production mondiale
- 5 233 245,33 t
- Plus grand producteur
- Côte d’Ivoire (36,1%)
- Pays producteurs
- 58
- Suisse
- Pas de production de cacao
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de cacao (2024)
- La Côte d'Ivoire est le plus grand producteur mondial, avec 1,9 million de tonnes, représentant 36,1 % de la production mondiale.
- La Indonésie est en deuxième position, produisant environ 632 702 tonnes, soit 12,1 % du total mondial.
- Le Ghana occupe la troisième place avec 530 000 tonnes, représentant 10,1 % de la production mondiale.
- La Nigeria se classe cinquième avec 350 000 tonnes, représentant 6,7 % de la production mondiale.
- Le Cameroun est sixième avec 320 000 tonnes, ce qui représente 6,1 % du total mondial.
- La Suisse ne produit pas de cacao en raison de son climat inadapté.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Côte d’Ivoire |
1 890 442 | 36,12 | 75,904 | 3 814 984 | 0,496 | 2024 |
| 2 |  Indonésie |
632 702 | 12,09 | 2,387 | 1 386 749 | 0,456 | 2024 |
| 3 |  Ghana |
530 000 | 10,13 | 17,897 | 919 824 | 0,576 | 2024 |
| 4 |  Équateur |
403 698,83 | 7,71 | 23,654 | 541 588 | 0,745 | 2024 |
| 5 |  Nigéria |
350 000 | 6,69 | 1,773 | 1 300 407 | 0,269 | 2024 |
| 6 |  Cameroun |
320 000 | 6,11 | 13,449 | 642 244 | 0,498 | 2024 |
| 7 |  Brésil |
297 509 | 5,68 | 1,42 | 617 168 | 0,482 | 2024 |
| 8 |  Pérou |
157 252,5 | 3 | 5,034 | 189 602 | 0,829 | 2024 |
| 9 |  Sierra Leone |
93 749,6 | 1,79 | 12,144 | 198 714 | 0,472 | 2024 |
| 10 |  Colombie |
67 678 | 1,29 | 1,355 | 197 709 | 0,342 | 2024 |
| 11 |  République dominicaine |
57 461 | 1,1 | 5,597 | 103 774 | 0,554 | 2024 |
| 12 |  Ouganda |
55 000 | 1,05 | 1,417 | 103 197 | 0,533 | 2024 |
| 13 |  Congo-Kinshasa |
50 000 | 0,96 | 0,615 | 84 675 | 0,59 | 2024 |
| 14 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
45 000 | 0,86 | 5,258 | 113 593 | 0,396 | 2024 |
| 15 |  Inde |
30 388 | 0,58 | 0,023 | 111 036 | 0,274 | 2024 |
| 16 |  Liberia |
30 000 | 0,57 | 6,846 | 182 495 | 0,164 | 2024 |
| 17 |  Venezuela |
29 383,27 | 0,56 | 0,923 | 77 391 | 0,38 | 2024 |
| 18 |  Mexique |
28 447,64 | 0,54 | 0,228 | 52 274 | 0,544 | 2024 |
| 19 |  Togo |
25 000 | 0,48 | 3,4 | 25 336 | 0,987 | 2024 |
| 20 |  Guinée |
24 221,57 | 0,46 | 2,038 | 50 901 | 0,476 | 2024 |
| 21 |  Madagascar |
21 000 | 0,4 | 0,8 | 23 481 | 0,894 | 2024 |
| 22 |  Congo-Brazzaville |
15 000 | 0,29 | 2,778 | 53 617 | 0,28 | 2024 |
| 23 |  Tanzanie |
15 000 | 0,29 | 0,277 | 20 907 | 0,717 | 2024 |
| 24 |  Guatemala |
11 700,7 | 0,22 | 0,676 | 4 533 | 2,581 | 2024 |
| 25 |  Philippines |
10 843,53 | 0,21 | 0,102 | 33 055 | 0,328 | 2024 |
| 26 |  Nicaragua |
9 317,11 | 0,18 | 1,482 | 16 726 | 0,557 | 2023 |
| 27 |  Bolivie |
5 825,18 | 0,11 | 0,515 | 10 397 | 0,56 | 2024 |
| 28 |  Salomon |
4 200 | 0,08 | 6,296 | 10 754 | 0,391 | 2024 |
| 29 |  Sao Tomé-et-Principe |
4 000 | 0,08 | 20,233 | 43 874 | 0,091 | 2024 |
| 30 |  Haïti |
3 000 | 0,06 | 0,27 | 6 142 | 0,488 | 2024 |
| 31 |  Honduras |
2 000 | 0,04 | 0,222 | 6 865 | 0,291 | 2024 |
| 32 |  Vanuatu |
1 500 | 0,03 | 4,926 | 2 909 | 0,516 | 2024 |
| 33 |  Viêt Nam |
1 500 | 0,03 | 0,016 | 3 122 | 0,48 | 2024 |
| 34 |  Cuba |
1 463,13 | 0,03 | 0,13 | 3 937 | 0,372 | 2024 |
| 35 |  Sri Lanka |
1 150 | 0,02 | 0,054 | 1 689 | 0,681 | 2024 |
| 36 |  Dominique |
1 000 | 0,02 | 14,027 | 10 705 | 0,093 | 2024 |
| 37 |  Costa Rica |
1 000 | 0,02 | 0,2 | 7 783 | 0,128 | 2024 |
| 38 |  Guinée équatoriale |
600 | 0,01 | 0,491 | 5 887 | 0,102 | 2024 |
| 39 |  Guyana |
487,74 | 0,01 | 0,624 | 1 175 | 0,415 | 2024 |
| 40 |  Samoa |
482,72 | 0,01 | 2,425 | 2 632 | 0,183 | 2024 |
| 41 |  Angola |
464,93 | 0,01 | 0,016 | 2 894 | 0,161 | 2024 |
| 42 |  Malaisie |
445 | 0,01 | 0,014 | 6 203 | 0,072 | 2024 |
| 43 |  Salvador |
370,06 | 0,01 | 0,056 | 875 | 0,423 | 2024 |
| 44 |  Panamá |
291 | 0,01 | 0,07 | 2 847 | 0,102 | 2024 |
| 45 |  Trinité-et-Tobago |
231 | 0 | 0,17 | 1 930 | 0,12 | 2024 |
| 46 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
230,92 | 0 | 2,108 | 826 | 0,28 | 2024 |
| 47 |  Belize |
225 | 0 | 0,568 | 533 | 0,422 | 2024 |
| 48 |  Fidji |
215,9 | 0 | 0,244 | 86 | 2,51 | 2024 |
| 49 |  Grenade |
203 | 0 | 1,965 | 343 | 0,592 | 2024 |
| 50 |  Jamaïque |
201 | 0 | 0,074 | 722 | 0,278 | 2024 |
| 51 |  Timor oriental |
177,11 | 0 | 0,14 | 1 728 | 0,102 | 2024 |
| 52 |  République Centrafricaine |
135,72 | 0 | 0,029 | 2 634 | 0,052 | 2024 |
| 53 |  Thaïlande |
122,6 | 0 | 0,002 | 43 | 2,851 | 2024 |
| 54 |  Gabon |
100 | 0 | 0,048 | 1 815 | 0,055 | 2024 |
| 55 |  Comores |
43,68 | 0 | 0,051 | 130 | 0,336 | 2024 |
| 56 |  États fédérés de Micronésie |
31,08 | 0 | 0,295 | 82 | 0,379 | 2024 |
| 57 |  Sainte-Lucie |
16,6 | 0 | 0,093 | 54 | 0,307 | 2024 |
| 58 |  Suriname |
4,59 | 0 | 0,008 | 160 | 0,029 | 2024 |
Principaux pays producteurs de cacao par part
- La Côte d'Ivoire représente à elle seule 36,1 % de la production mondiale de cacao.
- Les cinq premiers producteurs combinés (Côte d'Ivoire, Indonésie, Ghana, Équateur, Nigéria) représentent 72,7 % de la production mondiale.
- Avec 12,1 %, l'Indonésie est le deuxième contributeur mondial à la production de cacao.
- Le Ghana suit de près, contribuant à hauteur de 10,1 % à la production mondiale totale.
Carte des pays par production de cacao
Production mondiale de cacao (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de cacao a atteint 5,2 millions de tonnes, marquant une augmentation de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a connu une augmentation de 341,1 %. Le pic record a été atteint en 2021. Ce boom témoigne de la forte demande mondiale de cacao.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de cacao?
- La Côte d'Ivoire est le plus grand producteur de cacao en 2024, avec une production de 1,9 million de tonnes.
- Combien de cacao le monde a-t-il produit en 2024?
- Le monde a produit 5,2 millions de tonnes de cacao en 2024.
- La Suisse produit-elle du cacao?
- Non, la Suisse ne produit pas de cacao. Son climat n'est pas propice à la culture du cacao.
- Quel pays a le meilleur rendement de cacao?
- En 2024, le Togo a eu le rendement le plus élevé parmi les principaux producteurs avec 1,0 kg par hectare.
