Production de cerises par pays (2024)
En 2024, la Turquie a été le plus grand producteur de cerises avec 726 500 tonnes, alors que la production mondiale totale a atteint environ 3,1 millions de tonnes. D'autres grands producteurs incluent le Chili, les États-Unis et l'Ouzbékistan. Les cerises sont une source importante de vitamines et antioxydants, elles prospèrent dans des climats tempérés. Ces chiffres proviennent de la base de données FAOSTAT de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, avec 2024 comme dernière année de données disponibles.
| Année des données | 2024 |
|---|---|
| Production mondiale | 3 105 401,25 t |
| Plus grand producteur | Turquie (23,4%) |
| Pays producteurs | 68 |
| Suisse | #36 · 7 375 t |
| Source | FAOSTAT |
Classement des pays par production de cerises (2024)
- La Turquie est le principal producteur avec 726 500 tonnes, soit 23,4% de la production mondiale, classée au 1er rang.
- Le Chili a produit 596 968 tonnes, représentant 19,2% de la production mondiale, au 2ème rang.
- Les États-Unis ont produit 333 120 tonnes, soit 10,7% du total mondial, au 3ème rang.
- L'Ouzbékistan occupe le 4ème rang avec 209 025 tonnes, contribuant à 6,7% de la production mondiale.
- La Suisse est au 36ème rang mondial avec une production de 7 375 tonnes, soit seulement 0,2% du total mondial.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Turquie |
726 500 | 23,39 | 8,51 | 77 528 | 9,371 | 2024 |
| 2 |  Chili |
596 967,55 | 19,22 | 33,969 | 76 447 | 7,809 | 2024 |
| 3 |  États-Unis d'Amérique |
333 120 | 10,73 | 1,016 | 38 688 | 8,61 | 2024 |
| 4 |  Ouzbékistan |
209 024,95 | 6,73 | 6,401 | 17 264 | 12,108 | 2024 |
| 5 |  Iran |
136 921,31 | 4,41 | 1,675 | 19 484 | 7,027 | 2024 |
| 6 |  Grèce |
124 010 | 3,99 | 11,516 | 16 140 | 7,683 | 2024 |
| 7 |  Espagne |
121 060 | 3,9 | 2,595 | 28 920 | 4,186 | 2024 |
| 8 |  Syrie |
98 449 | 3,17 | 5,384 | 30 358 | 3,243 | 2024 |
| 9 |  Italie |
80 670 | 2,6 | 1,369 | 28 290 | 2,852 | 2024 |
| 10 |  Ukraine |
55 700 | 1,79 | 1,318 | 6 700 | 8,313 | 2024 |
| 11 |  Fédération de Russie |
53 442,47 | 1,72 | 0,364 | 10 460 | 5,109 | 2024 |
| 12 |  Pologne |
51 000 | 1,64 | 1,327 | 9 500 | 5,368 | 2024 |
| 13 |  Bulgarie |
50 440 | 1,62 | 7,155 | 10 210 | 4,94 | 2024 |
| 14 |  Bosnie-Herzégovine |
37 790 | 1,22 | 9,986 | 3 545 | 10,66 | 2024 |
| 15 |  République populaire de Chine |
36 180,8 | 1,17 | 0,026 | 8 656 | 4,18 | 2024 |
| 16 |  Roumanie |
34 380 | 1,11 | 1,761 | 3 870 | 8,884 | 2024 |
| 17 |  Liban |
31 100 | 1 | 5,104 | 4 500 | 6,911 | 2024 |
| 18 |  France |
28 350 | 0,91 | 0,421 | 6 140 | 4,617 | 2024 |
| 19 |  Allemagne |
27 890 | 0,9 | 0,337 | 5 690 | 4,902 | 2024 |
| 20 |  Albanie |
22 465,4 | 0,72 | 7,827 | 2 254 | 9,967 | 2024 |
| 21 |  Serbie |
19 615 | 0,63 | 2,802 | 4 476 | 4,382 | 2024 |
| 22 |  Australie |
18 471 | 0,59 | 0,737 | 2 525 | 7,315 | 2024 |
| 23 |  Moldavie |
13 283 | 0,43 | 3,741 | 4 463 | 2,976 | 2024 |
| 24 |  Algérie |
12 113,46 | 0,39 | 0,285 | 3 841 | 3,154 | 2024 |
| 25 |  Japon |
11 500 | 0,37 | 0,091 | 4 110 | 2,798 | 2024 |
| 26 |  Hongrie |
11 330 | 0,36 | 1,16 | 2 870 | 3,948 | 2024 |
| 27 |  Azerbaïdjan |
11 126,29 | 0,36 | 1,124 | 2 065 | 5,388 | 2024 |
| 28 |  République dominicaine |
10 419,43 | 0,34 | 1,015 | 2 584 | 4,032 | 2024 |
| 29 |  Inde |
10 114,21 | 0,33 | 0,008 | 3 414 | 2,963 | 2024 |
| 30 |  Arménie |
10 037,4 | 0,32 | 3,38 | 1 932 | 5,195 | 2024 |
| 31 |  Maroc |
9 533,41 | 0,31 | 0,274 | 2 998 | 3,18 | 2024 |
| 32 |  Pays-Bas |
8 290 | 0,27 | 0,481 | 550 | 15,073 | 2024 |
| 33 |  Autriche |
8 030 | 0,26 | 0,909 | 250 | 32,12 | 2024 |
| 34 |  Portugal |
7 610 | 0,25 | 0,739 | 6 410 | 1,187 | 2024 |
| 35 |  Argentine |
7 525,62 | 0,24 | 0,169 | 2 263 | 3,326 | 2024 |
| 36 |  Suisse |
7 375 | 0,24 | 0,868 | 519 | 14,21 | 2024 |
| 37 |  Canada |
7 008 | 0,23 | 0,188 | 1 110 | 6,314 | 2024 |
| 38 |  Géorgie |
6 200 | 0,2 | 1,662 | 2 111 | 2,937 | 2024 |
| 39 |  Royaume-Uni |
5 920 | 0,19 | 0,09 | 740 | 8 | 2024 |
| 40 |  Macédoine (pays) |
5 537 | 0,18 | 2,668 | 7 663 | 0,723 | 2024 |
| 41 |  Pakistan |
4 937,53 | 0,16 | 0,024 | 918 | 5,379 | 2024 |
| 42 |  Biélorussie |
4 894,93 | 0,16 | 0,516 | 497 | 9,849 | 2024 |
| 43 |  Tunisie |
4 546,64 | 0,15 | 0,397 | 1 021 | 4,453 | 2024 |
| 44 |  Belgique |
4 530 | 0,15 | 0,397 | 980 | 4,622 | 2024 |
| 45 |  Nouvelle-Zélande |
4 488,46 | 0,14 | 0,916 | 1 342 | 3,345 | 2024 |
| 46 |  Kirghizistan |
4 466,56 | 0,14 | 0,708 | 1 073 | 4,163 | 2024 |
| 47 |  Israël |
4 003 | 0,13 | 0,449 | 535 | 7,482 | 2024 |
| 48 |  Guyana |
2 476,26 | 0,08 | 3,166 | 45 | 55,028 | 2024 |
| 49 |  Monténégro |
2 100,91 | 0,07 | 3,376 | 728 | 2,886 | 2024 |
| 50 |  Suriname |
1 867,86 | 0,06 | 3,287 | 68 | 27,469 | 2024 |
| 51 |  Afrique du Sud |
1 733,15 | 0,06 | 0,03 | 1 097 | 1,58 | 2024 |
| 52 |  Jordanie |
1 585,9 | 0,05 | 0,155 | 144 | 11,013 | 2024 |
| 53 |  Territoires Palestiniens |
1 214,54 | 0,04 | 0,267 | 186 | 6,53 | 2022 |
| 54 |  Croatie |
1 140 | 0,04 | 0,272 | 850 | 1,341 | 2024 |
| 55 |  Norvège |
1 100 | 0,04 | 0,207 | 200 | 5,5 | 2024 |
| 56 |  Bolivie |
909,21 | 0,03 | 0,08 | 412 | 2,207 | 2024 |
| 57 |  Slovénie |
780 | 0,03 | 0,377 | 220 | 3,545 | 2024 |
| 58 |  Slovaquie |
680 | 0,02 | 0,125 | 160 | 4,25 | 2022 |
| 59 |  Danemark |
660 | 0,02 | 0,114 | 170 | 3,882 | 2024 |
| 60 |  Chypre |
439 | 0,01 | 0,514 | 239 | 1,837 | 2023 |
| 61 |  Tchéquie |
310 | 0,01 | 0,029 | 840 | 0,369 | 2024 |
| 62 |  Kazakhstan |
295,38 | 0,01 | 0,016 | 424 | 0,697 | 2024 |
| 63 |  Mexique |
147,52 | 0 | 0,001 | 37 | 3,987 | 2024 |
| 64 |  Suède |
92 | 0 | 0,009 | 311 | 0,296 | 1990 |
| 65 |  Lettonie |
53 | 0 | 0,028 | 124 | 0,427 | 2017 |
| 66 |  Lituanie |
20 | 0 | 0,007 | 40 | 0,5 | 2024 |
| 67 |  Luxembourg |
20 | 0 | 0,033 | 0 | N/A | 2024 |
| 68 |  Pérou |
2,99 | 0 | 0 | 1 | 2,99 | 2024 |
Les principaux pays producteurs de cerises par part de marché
- La Turquie à elle seule représente presque un quart de la production mondiale de cerises.
- Les cinq plus grands producteurs, dont la Turquie et le Chili, représentent ensemble 64,5% de la production mondiale de cerises.
- Avec 6,7% de la production mondiale, l'Ouzbékistan se distingue par le rendement le plus élevé parmi les 20 premiers producteurs.
Carte des pays par production de cerises
Production mondiale de cerises (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de cerises a atteint un sommet avec environ 3,1 millions de tonnes, soit une augmentation de 3,2% par rapport à 2023. Depuis 1961, où la production mondiale était de 1,3 million de tonnes, il y a eu une augmentation significative de 139,2%. L'année 2024 marque un record historique pour la production mondiale de cerises.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de cerises?
- En 2024, la Turquie était le plus grand producteur de cerises avec 726 500 tonnes.
- Combien de cerises ont été produites dans le monde en 2024?
- En 2024, la production mondiale de cerises s'est élevée à environ 3,1 millions de tonnes.
- Combien de cerises la Suisse a-t-elle produites et quel est son rang?
- En 2024, la Suisse a produit 7 375 tonnes de cerises, se classant au 36ème rang mondial.
- Quel pays a le rendement le plus élevé de cerises?
- En 2024, l'Ouzbékistan a enregistré le rendement le plus élevé avec 12,1 kg par hectare.
