Production d'huile d'olive par pays (2023)
En 2023, l'Espagne est le premier producteur mondial d'huile d'olive avec 854,001 tonnes, contribuant ainsi à un total mondial d’environ 2,6 millions de tonnes. Derrière elle, l'Italie, la Turquie et la Grèce suivent parmi les principaux producteurs. L'huile d'olive, essentielle à la cuisine et la santé, continue d'avoir une importance mondiale significative. Ces chiffres sont issus de FAOSTAT, confirmant que l’année 2023 est la dernière année disponible pour ces statistiques.
| Année des données | 2023 |
|---|---|
| Production mondiale d'huile d'olive | 2 629 863 t |
| Plus grand producteur | Espagne (32,5%) |
| Pays Producteurs | 35 |
| Suisse | Aucune production d'huile d'olive |
| Source | FAOSTAT |
Classement des pays par production d'huile d'olive (2023)
- Discours en 2023, l'Espagne est le principal producteur mondial d'huile d'olive avec 854,001 tonnes.
- L'Italie obtient la deuxième place avec une production de 359,540 tonnes.
- La Turquie est le troisième producteur avec 234,515 tonnes en 2023.
- Grèce en quatrième position, produisant 228,850 tonnes malgré sa petite taille.
- On note une production notable de 210,000 tonnes en Tunisie, classée cinquième.
- FAOSTAT ne rapporte aucune production d'huile d'olive pour la Suisse.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Année |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Espagne |
854 001 | 32,47 | 18,3 | 2023 |
| 2 |  Italie |
359 540 | 13,67 | 6,1 | 2023 |
| 3 |  Turquie |
234 515 | 8,92 | 2,7 | 2023 |
| 4 |  Grèce |
228 850 | 8,7 | 21,3 | 2023 |
| 5 |  Tunisie |
210 000 | 7,99 | 18,3 | 2023 |
| 6 |  Portugal |
175 529 | 6,67 | 17,1 | 2023 |
| 7 |  Maroc |
120 200 | 4,57 | 3,5 | 2023 |
| 8 |  Syrie |
89 257 | 3,39 | 4,9 | 2023 |
| 9 |  Algérie |
81 300 | 3,09 | 1,9 | 2023 |
| 10 |  Égypte |
40 000 | 1,52 | 0,4 | 2023 |
| 11 |  Territoires Palestiniens |
36 000 | 1,37 | 7,9 | 2022 |
| 12 |  Argentine |
31 000 | 1,18 | 0,7 | 2023 |
| 13 |  Albanie |
28 500 | 1,08 | 9,9 | 2023 |
| 14 |  Jordanie |
25 028 | 0,95 | 2,4 | 2023 |
| 15 |  Australie |
23 500 | 0,89 | 0,9 | 2023 |
| 16 |  Chili |
23 200 | 0,88 | 1,3 | 2023 |
| 17 |  Liban |
17 300 | 0,66 | 2,8 | 2023 |
| 18 |  Israël |
16 500 | 0,63 | 1,9 | 2023 |
| 19 |  Libye |
16 000 | 0,61 | 2,5 | 2023 |
| 20 |  États-Unis d'Amérique |
12 000 | 0,46 | 0 | 2023 |
| 21 |  Iran |
6 863 | 0,26 | 0,1 | 2023 |
| 22 |  Chypre |
5 700 | 0,22 | 6,7 | 2023 |
| 23 |  Croatie |
4 500 | 0,17 | 1,1 | 2023 |
| 24 |  France |
3 700 | 0,14 | 0,1 | 2023 |
| 25 |  Arabie saoudite |
3 000 | 0,11 | 0,1 | 2023 |
| 26 |  Uruguay |
2 047 | 0,08 | 0,6 | 2023 |
| 27 |  Macédoine (pays) |
1 790 | 0,07 | 0,9 | 2023 |
| 28 |  Salvador |
1 588 | 0,06 | 0,2 | 2023 |
| 29 |  Mexique |
1 314 | 0,05 | 0 | 2023 |
| 30 |  Azerbaïdjan |
1 165 | 0,04 | 0,1 | 2023 |
| 31 |  Afghanistan |
1 064 | 0,04 | 0 | 2023 |
| 32 |  Slovénie |
600 | 0,02 | 0,3 | 2023 |
| 33 |  Pérou |
279 | 0,01 | 0 | 2023 |
| 34 |  Monténégro |
25 | 0 | 0 | 2023 |
| 35 |  Malte |
7 | 0 | 0 | 2023 |
Principaux pays producteurs d'huile d'olive par part de marché
- L'Espagne représente à elle seule 32.5 % de la production mondiale d'huile d'olive.
- Les cinq principaux pays, y compris l'Espagne, représentent ensemble 71.7 % de la production globale.
- Le Portugal, bien que sixième, représente 6.7 % avec une grande concentration de production.
Carte des pays par production d'huile d'olive
Production mondiale d'huile d'olive (1961–2023)
En 2023, la production mondiale d'huile d'olive est d'environ 2.6 millions de tonnes. Cela représente une diminution de 2.2 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a presque doublé, marquant une augmentation de 93.5 %. L'année record pour la production a été 2018.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus d'huile d'olive?
- En 2023, l'Espagne produit le plus d'huile d'olive avec 854,001 tonnes.
- Quel pays produit le plus d'huile d'olive par personne?
- La Grèce produit le plus par personne parmi les 20 premiers, avec 21.3 kg par habitant en 2023.
- La Suisse produit-elle de l'huile d'olive?
- Non, FAOSTAT indique que la Suisse n'a pratiquement pas de production d'huile d'olive.
- Quelle est la production mondiale d'huile d'olive en 2023?
- Le total mondial est d'environ 2.6 millions de tonnes en 2023.
- Comment la production mondiale actuelle se compare-t-elle au passé?
- La production mondiale en 2023 a presque doublé depuis 1961, atteignant environ 2.6 millions de tonnes.
